Vee keefir: kõik tervisegraanulite saladused ja parimad retseptid
Vesi Keefir on kääritamise teel saadud probiootiline jook, mis koosneb looduslikust veest, keefiriteradest ja looduslikust magusainest. See on vitamiinide ja mineraalide rikas jook, mida hindavad eriti need, kes soovivad tervislikku ja tasakaalustatud toitumist.
Vee keefir pole teie heaolu jaoks ainus jook. Kas teate kuldset piima, sõna otseses mõttes kuldset piima? Siit saate teada, kuidas seda hõlpsalt valmistada allpool olevast videost.
Mis on vee keefir?
Vee keefir koosneb pärmidest ja kasulikest bakteritest, nn headest bakteritest, mis võitlevad soolestiku halbade bakteritega. Ka sel põhjusel valivad seda iga päev taimetoitlased, veganid ja tsöliaakiad. Sellel on väga madal suhkru protsent vahemikus 3% kuni 10% ja seda saab veelgi rikastada sidruni, viinamarjamahla, aromaatsete ürtide, meele, linnaste, ingverijuure või meega. Keefiris sisalduv alkoholikogus varieerub 0,2% kuni 1% ning sõltub lisatud suhkrute tüübist, käärimisest ja ka saadaoleva õhu kogusest, sest õhu puudumisel saadakse rohkem alkohoolseid jooke. Ideaalne suvel, sellel on suurepärane värskendav jõud ja see sobib ideaalselt aperitiiviks hommikuti või miks mitte? söögikordadega. Kindlasti on vesikeefir teie heaolu jaoks väärtuslik liitlane, kellel on tunnustatud omadused isegi siis, kui see sisaldab suhkruid. Dieedi ja heaolu osas on alati parem valemüüdid ümber lükata!
Vaata ka
Vee keefiri päritolu avastamine
Kaukaasia põhjaosas omistab iidne legend keefiri sünni Muhamedile. Prohvet kinkis selle hõimudele, õpetades neile, kuidas seda toota, et tagada heaolu pikk eluiga. Samuti jutustab Sin, et Kaukaasias on põlvkondade jooksul keefiri retsepti kohalike seas kadedalt edasi antud, ilma et see oleks kunagi ühelegi välismaalasele avaldatud, sest legendi kohaselt kaotaks keefir kõik oma voorused, kui see piiridest välja läheb. Keefir jäi väljaspool Kaukaasiat tundmatuks kuni 1900. aastate alguseni, kui selle avastasid Venemaa Teaduste Akadeemia liikmed, kes mõistsid selle kasulikkust ja otsustasid seda kasutada näiteks tuberkuloosi ja muude raskete haiguste raviks. Pole juhus, et antiikaja elanike seas on see sõna keefir see tähendab "Heaolu"! Kas soovite osta oma graanuleid ja taotleda saadetist veebis?
Vee keefiri eelised
Vesi Keefir maitseb suurepäraselt, see on gluteenivaba probiootiline jook ja sobib seetõttu ka tsöliaakiate ja laktoositalumatusega inimestele. Veganid hindavad selle omadusi ja lisavad selle sageli oma dieeti. Vee -keefiri omadused on arvukad, see jook suudab aktiivselt tugevdada immuunsüsteemi tänu selles sisalduvatele pärmidele ja headele bakteritele, mis segunevad maitsvate koostisosadega. Seda kasutatakse laialdaselt unetuse vastu võitlemiseks enne krooniliseks muutumist, päeva jooksul lõõgastumiseks ning nahaprobleemide, näiteks allergiate ja akne vastu võitlemiseks.
Lisaks on vee keefiril ka kõhu jaoks suuri voorusi, sest see parandab seedimist ja alandab kolesterooli. Sellel on väärtuslik antibiootiline ja põletikuvastane toime, kuid nagu ka kõikides asjades, on hea mitte üle pingutada, sest seda võib võtta iga päev, kuid suur kogus võib põhjustada kõhukinnisust.Vee keefirile meeldivad tavaliselt ka lapsed väga, sest see on kergelt sädelev ja maitsestatud nagu neile meeldivad karastusjoogid! Saate seda kasutada ka smuutide ja smuutide valmistamiseks iga päev, kuid pidage kõigepealt meeles, et ärge kuritarvitage meega, mis vähendab positiivseid bakteritüvesid ja seega ka probiootilist laengut.
Vee keefir on üks ideaalseid tooteid neile, kes soovivad alustada võõrutusdieeti! Avastage ka teisi koostisosi!
Vaata ka: Detox toidud: detox dieedi toidud
Erinevus piima keefiri ja vee keefiri vahel
Veefefir on vahuvein ja kergelt alkohoolne kääritatud jook. See sisaldab pärme ja häid baktereid, mis on meie keha jaoks olulised. Põhijooki saab maitsestada essentside, ürtide ja vürtsidega, näiteks kaneeli või vaniljega. Samuti on olemas piima keefir, mis erineb valmistamiseks mõeldud veest ja on palju elavamate ensüümide poolest rikkalikum, kuid on kalorikam. Mõlemad on valmistatud keefiri graanulitega (neid nimetatakse ka teradeks). Veest või piimast pärinevaid keefiriterasid on lihtne leida veebist ja Amazonist (vaadake viie tärni arvustusi!), Apteekides ja kauplustes, mis on spetsialiseerunud mahe- ja looduslikele toodetele.
Kuidas seda kodus valmistada: retseptid
Kui soovite seda proovida, peaksite Amazonist ostma stardikomplekti (usaldage ainult viie tärni arvustusi) või võite valida oma stardikomplekti loodustoodetele spetsialiseerunud kaupluses. Parem mitte proovida esimesest päevast elusate teradega, sest neid tuleb toita iga päev, vastasel juhul surevad nad ja kaotavad kogu tõhususe. Ja kui sinust saab tõeline vee keefiri fänn, siis osta elusateravilju ja naudi oma joogi valmistamist. Hankige umbes ühe liitrine klaaspurk. Täitke see veega, seejärel lisage keefirigraanulid, suhkur, sidrun, lemmikpuuviljad, nagu viigimarjad, ploomid või rosinad. Pange joogi sisse maitsetaimed või aroomid nagu vanill, kaneel ja segage hoolikalt enne purgi sulgemist. Ärge kunagi täitke purki ääreni, vaid jätke vähemalt kaks sõrme servast kõrgemale, sest sel hetkel algab käärimisprotsess, mis tekitab süsinikdioksiidi. 24 tunni pärast segage kõik ja oodake. Veel 24 tunni pärast segage uuesti: käärimine on 48 tunni pärast praktiliselt lõppenud. Sel hetkel filtreerige vedelik sõela abil. Ideaalsel kurnil ei ole liiga suuri võrgusilma, et graanuleid pingutuseta taastada. Hoidke oma vett keefir külmkapis ja tarbige seda värskelt! Keefirigraanuleid võib hoida 7 päeva suhkruga vees, alati külmkapis. Saate neid ka kauem hoida, sulgedes need õhukindlalt kuivasse õhukindlasse kotti (need on aastaks elutähtsad, kuid "seisavad"). Lõbutsege iga kord uute retseptide proovimisel: kasutatud vürtsid, koostisosad ja puuviljad annavad teile iga kord kasulikke jooke, kuid alati uue maitsega! Ja kui soovite oma keefirile eksootilist hõngu anda, valmistage see kookosveega: tõeline värske nauding! Piisab, kui tellite kohe veebis graanulite saadetise (vaadake kõigepealt Amazonist) ja asuge tööle, luues uusi ja maitsvaid retsepte, mis põhinevad puuviljadel ja maitsvatel koostisosadel!
