Fritoe: Veneetsia karnevaliküpsised

Koostisosad:
2 tervet muna
4-5 supilusikatäit suhkrut
2 supilusikatäit puuviljast ekstra neitsioliiviõli
4 supilusikatäit grappa
2 tl küpsetuspulbrit
2 supilusikatäit sidrunimahla (või sidruni ja apelsini, maitse järgi)
1/2 sidruni koor
240 grammi jahu 00
80–100 grammi rosinaid (leotage eelmisel õhtul grappas)
peotäis männipähkleid
päevalilleõli praadimiseks
lõpetuseks tuhksuhkur

Ettevalmistus:
Kombineeri kausis kõik kuivad koostisosad. Lisage vedelad koostisosad korraga ja segage kahvliga. Tainas peab olema pehme.
Kuumuta õli umbes 160 ° -ni ja kasta kahe teelusikatäie abil sinna mõned taignapallid: iga pall vastab umbes poolele teelusikatäiele taignale, arvestades, et need on umbes pähkli suurused ja pärm, mida nad toiduvalmistamisel kasvatavad.
Nõruta imaval paberil ja puista üks kord soojalt üle tuhksuhkruga.