Kuidas valmistada pastat 5 lihtsa sammuga
Kuidas pastat keeta? See võib tunduda tühine protsess, kuid see pole nii! Pasta keetmine täiuslikuks, et saavutada õige konsistents ja maksimaalne maitse, pole sugugi lihtne.
Vahemere köögis - ja eriti itaalia keeles - on pastatoidud hädavajalikud. Suurepärane igal hooajal lõuna- või õhtusöögiks, neid saab valmistada "lõpmatus koguses koostisosi", kuid teie kujutlusvõime avamiseks on oluline valmistada pasta parimal viisil, võib -olla al dente, nagu meie traditsioon nõuab.
Ükskõik, kas teate, kuidas pastat valmistada või mitte, aitavad need viis lihtsat sammu, mida soovitame, aidata teil protsessi optimeerida ja täiuslikku tulemust saavutada. Kas olete valmis alustama? Ja kui pasta on keedetud, saate siin katsetada paljude maitsvate retseptidega:
Avastage kõik Amazonist saadaval olevad pastapliitide mudelid
Vaata ka
1. Kuidas pastat valmistada? Valmistage ette, mida vajate
Kuidas valmistada pastat, kui te pole valinud, millist tüüpi küpsetada? Seetõttu otsustage kõigepealt, milline on kõige sobivam pasta esimeseks valmistamiseks, parem, kui see on kvaliteetne, itaalia ja valmistatud nisupudrust. Pakendilt leiate ka eeldatava toiduvalmistamisaja: vaadake meile ", kuid ärge võtke seda liiga sõna otseses mõttes! See on tegelikult soovituslik teave, mida meeles pidada, ja kohandage ennast vastavalt mitmele muutujale, näiteks keedetud pasta kogus, valitud retsept ja isiklik maitse.
Seejärel valmistage kõrge ja lai pott, mis sobib ideaalselt pasta valmistamiseks. Teil on vaja ka jämedat soola ja pikka puidust kulpi. Parem, kui pliidi ääres on kõik teie käsutuses!
Osta oma lemmikpasta Amazonist erihindadega
2. Täida pott veega ja lase keema tõusta
Täitke pott õige koguse veega ja veenduge, et seda poleks liiga vähe (vastasel juhul jääks spagetid kleepuma) ega liiga palju (keedes tuleb see potist välja). Piisava koguse kasutamine on samuti oluline, et vesi saaks pasta kukutamisel võimalikult kiiresti keemistemperatuurini naasta.
Enda paremaks reguleerimiseks arvestage järgmise proportsiooniga: 1 liiter vett iga 100 grammi pasta kohta. Keetmise kiirendamiseks võite lisada kuuma vett. Siinkohal tuleb lihtsalt pliidi leek süüdata, isegi väga kõrgele!
3. Lisage sool ja tilgutage pasta
Jäme sool tuleb lisada siis, kui vesi hakkab keema. Kui palju soola potti valada? Umbes 10 grammi liitri vee kohta, kuid võite jätkata silma järgi: piisab ühest või kahest teelusikatäiest ja peaksite ka ennast kohandama. kasutatava maitseaine tüübi kohta.
Enne pasta langetamist veenduge, et sool lahustub korralikult!
4. Segage regulaarselt, kuni see on valmis
Vesi keeb, sool on lahustunud ja lõpuks on kätte jõudnud aeg pasta langetamiseks! Koguse valimine pole lihtne: pidage alati meeles, et pärast küpsetamist suureneb pasta maht. Usaldage As -i pakendil olevaid juhiseid proportsioonide jaoks: üldiselt on pool pakki pastat kahe inimese jaoks helde portsjon.
Hetkel, kui selle potti viskate, segage kohe oma pika puust kulbiga, nii et see ei jääks põhja külge. Seejärel peate regulaarsete ajavahemike järel segamist jätkama. Peaksite pliidi kuumust varasemast veidi alandama ja ärge katke potti kaanega: pasta tuleb keeta ilma!
Niisiis jõuame valusani: kui kaua lasta pastal küpseda? Õige toiduvalmistamine, mis on täiuslik al dente, nõuab, et pasta säilitaks minimaalse kõvaduse. Kui lasete sellel liiga kaua küpsetada, muutub see pehmeks ja lõtvaks, kui liiga vähe, jääb see seest tooreks! Arvestage alati, et kvaliteetse pasta nõuetekohane küpsetamine võtab veidi kauem aega. Ideaalne on aeg -ajalt arvestada pakendil oleva aja ja maitsega.
5. Nõruta pasta ja maitsesta oma maitse järgi
Kui pasta on täiuslikult keedetud, lülitage kuumus välja ja tühjendage pott sõela abil. Selle kasutamine on lihtne: asetage see lihtsalt valamu ja kallutage potti, olge ettevaatlik, et mitte ennast põletada. Keev vesi voolab välja ja kurn hoiab pasta.
Siinkohal vala pasta tagasi tühjendatud potti ja lisa kaste, segades kõik sinna sisse. Pasta lisamiseks võite kõigepealt lisada veidi õli. Ja teie esimene käik on valmis!
Ja kui soovite valmistada omatehtud pastat, siis siin on uusima põlvkonna mikserid:
Osta kurn Amazonist
