Köögiviljapuljong imikutele: mida on vaja selle hõlpsaks valmistamiseks
Ideaalset retsepti beebidele mõeldud köögiviljapuljongi keetmiseks pole olemas, palju sõltub eelkõige lapse maitsest ning esialgu peate katsetama. Liha, kala ja köögiviljad on teie retseptide aluseks olevad koostisosad ning kreemi hindamise tagamiseks ärge unustage ekstra neitsioliiviõli. Vaatame koos, kuidas võõrutamiseks esimest imikutoitu valmistada, kuid kõigepealt video hellitamise kohta.
Kuidas valmistada beebidele köögiviljapuljongit?
Esimese kuue elukuu lõpus, mil laps sõi ainult ema piima, on aeg alustada võõrutamist ja lasta tal oma esimesi söögikordi proovida. Mõned emad lasevad lapsel iseseisvalt valida, mida süüa, ja sel juhul räägime ise võõrutamisest. Teised emad aga valivad traditsioonilise võõrutamise ja peavad seetõttu õppima valmistama imikutele mõeldud köögiviljapuljongit - lihtsat ja maitsvat koort, mis hiljem võib põhineda ka lihal või kalal.
Köögiviljapuljong on rikas lapsele kasulike toitaineelementide poolest ja seda on hea teha pisikesele, et ta saaks proovida uusi maitseid ja tekstuure, alustades teed "tervisliku ja täisväärtusliku toitumise poole, mis on tema kasvamiseks hädavajalik.
Tavaliselt soovitatakse alustada imikutoiduga ainult lõunaks ja jätkata rinnapiimaga ülejäänud päeva jooksul. Mõne kuu pärast võõrutamise algusest võib taimset kreemi lapsele õhtusöögi ajal ka pakkuda.
Regurgitatsiooni või kõhuvalu episoode peetakse normaalseks, samuti kõiki katseid panna teda pärast söömist röhitsema. Seetõttu on emade nõuanne olla rahulik ja varuda natuke kannatust.
Igat tüüpi imikutoidu aluseks on köögiviljapuljong, mistõttu tahame teile paljastada, kuidas seda parimal viisil valmistada, et see sobiks vastsündinule. Üldiselt on köögiviljapuljong kombineerituna kreemidega (riis või maisikreem ja alustuseks tapiokk ning umbes kuu aja pärast manna või esimene pasta) ja liha või kala või juust.
Nende viimaste toitude õigeks tutvustamiseks on parem võtta ühendust oma lastearstiga, kes kuude kaupa näitab teile, milliseid toiduaineid lapsel proovida lasta. Isegi värskete või homogeniseeritud toitude küsimuses on parem tugineda pediaatria nõuandele.
Vaata ka
Köögiviljapuljong imikutele: retsept
Koostisosad
- porgand
- seller
- kartul
- zuchini
Meetod
- Pese kõik köögiviljad ja eemalda koor kartulikoorijaga.
- Küpseta köögiviljad liitris vees, lõika väikesteks tükkideks või jäta terveks. Võite kasutada kraanivett, kui see pole liiga raske, või eelistada kergemat pakendatud vett, mis sobib lapse kõhule.
- Ärge lisage köögiviljapuljongile soola ja laske sellel umbes tund aega keeda, kuni veekogus on poole võrra vähenenud.
Esimene puder tuleb valmistada ainult köögiviljapuljongiga, ilma köögiviljadeta. Umbes nädala pärast võõrutamise algusest on puljongisse võimalik lisada köögivilju. Alati on parem köögiviljad läbi lasta, mitte segada, et mitte liiga palju õhku lisada.
Milliseid köögivilju kasutada köögiviljade puljongiks?
Lihtsaimad ja sobivaimad köögiviljad võõrutamiseks ja köögiviljapuljongi valmistamiseks on: kartul, porgand, seller ja kabatšokid. Umbes kuu aja pärast võib tutvustada ka teisi köögivilju. Nõuanne on tutvustada iga nädal uut köögivilja, et märgata, kas beebis on mingeid muutusi, antud juhul ei räägi me mitte ainult isiklikust maitsest, vaid ka allergilistest reaktsioonidest. Nagu te mõistate, mis on teie lapsele parim, saate valida erinevaid köögivilju, nagu artišokid, rohelised oad, herned, spinat, mangold, kõrvits, sibul, apteegitill ja salat.
Köögiviljapuljong imikutele: kraanivee küsimus
Millist vett on kõige parem kasutada köögiviljapuljongi valmistamiseks? Kas kraanivesi sobib või on parem seda vältida? Need on kõige sagedasemad kahtlused emadel, kes lähenevad oma lapse võõrutamisele. Et mõista, kas kraanivesi on hea või eelistatakse konkreetset pudelivett, peame lootma lastearsti nõuannetele. Tavaliselt on üldine idee kasutada pudelivett, kuna seda kontrollitakse nii keemiliselt kui ka hügieeniliselt. Lisaks on kraanivesi sageli lapse jaoks liiga raske ja halvasti seeditav.
Imiku köögiviljapuljongi keetmise aeg
Tavaliselt kasutatakse vastsündinutele köögiviljapuljongi valmistamiseks umbes 1 l vett ja sellel tuleb lasta keema vähemalt seni, kuni veekogus on poole väiksem. Üldiselt võtab see aega umbes 1 tund, sest nii on köögiviljadel aega hästi küpsetada. Trikk, kui teil on aega napilt, on köögiviljad tükkideks lõigata ja mitte panna neid keema, et küpsetusaega poole võrra vähendada. Igal juhul tehke kahvliga test ja kontrollige iga kasutatud köögivilja küpsetusastet. Pange vesi tulele üsna tugevaks ja kasutage köögiviljade jaoks suurt potti: kui see hakkab keema, alandage kuumus madalale, nii et see jätkab aeglast keetmist.
Kuidas valmistada köögiviljapuljongit survepliidi või termomiksi abil
Kui teil pole tund aega köögiviljapuljongi valmistamisega sammu pidada, võite valida kiirkeeduplaadi, ajad vähenevad oluliselt. Pärast köögiviljade sisestamist kiirkeedupotti on vaja lisada 3 annust vett ja asetage kiirkeedupott tulele. Kiirkeedupilli vilelt alandage kuumus madalaks ja laske seejärel 12 minutit keeda. Veerand tunni pärast on teie köögiviljapuljong valmis.
Kui aga soovite kasutada termomiksit, järgige retsepti annuseid, mille me teile teises lõigus jätsime, ja jätkake järgmiste sammudega.
- Pange köögiviljad pooleks lõigatud Thermomixi
- Lisage vesi
- Küpseta 100 ° juures, kiirusel 1 30 minutit
- Tühjendage puljong ja segage ülejäänud köögiviljad segamisnõus kiirusega 3–9 15 sekundit
Köögiviljapuljong imikutele: kuidas seda säilitada
Köögiviljapuljongit on võimalik hoida 24 tundi külmkapis. Ideaalne oleks seda iga päev värskena valmistada, kuid paljude emade jaoks on see võimatu, seetõttu arvestades, et liitri veega on võimalik valmistada umbes 5 või 6 portsjonit puljongit. köögivilja, ideaalne oleks seda hoida, et see oleks valmis järgnevateks söögikordadeks. Tõhus meetod on kasutada sügavkülma: puljongi saate valmistada üks kord nädalas ja hoida sügavkülmas, sulatades serveeritav osa või portsjonid.
Enne puljongi sügavkülma panemist tuleb sellel lasta täielikult toatemperatuurini jahtuda. Seejärel jagatakse see spetsiaalsete mahutite abil portsjoniteks. Imikutoidu puljongi osa on umbes 100/130 gr. Köögiviljapuljongit võib hoida sügavkülmas umbes 3 kuud. Kui peate seda kasutama, laske sellel toatemperatuuril või veevannis sulada.
Kõik, mida vajate imikute köögiviljapuljongi valmistamiseks
Viimane nõuanne, mida soovime kõigile emadele anda, on end õigel ajal organiseerida, et vältida viimase hetke draamasid. Oleme koostanud nimekirja esimestest söögikordadest vajaminevast.
- Orgaanilised hooajalised köögiviljad, näiteks kartul, porgand, kabatšokk või kõrvits.
- Külmutusmahutid köögiviljapuljongi portsjonite hoidmiseks.
- Keemiline segisti.
- Kvaliteetne ekstra neitsioliiviõli.
- Võõrutamiseks sobivad jahuhelbed (riis, tapiokk, mais jne)
- Spetsiaalne roog väikelastele
- Võõrutuslusikas: ümarate servadega, plastikust.
- Imikutoidu rinnahoidja.
- Väike klaas tilaga.
- Köögipaber ja käsnad
Valmistage köögiviljapuljong ja kõik vajalik ette, näiteks hommikul või eelmisel õhtul, hoidke valmis: rinnatükk, väike klaas, kauss, teelusikas, kastrul, ekstra neitsioliiviõli, jahu kujulised teraviljad, suletud anum puljong, köögipaber mis tahes kastmete jaoks.
