Hakka stipendiumiga kokaks

Ka sel aastal, pärast viimase väljaande edu, tehakse kättesaadavaks stipendium, mis määratakse kriteeriumide alusel, sealhulgas haridustee, sissetulekute arv ja / või kandidaadi staatus, kes peab olema Lombardia piirkonna elanik ja lõpetanud , taotluse esitamise ajal 40 -aastane.

Kursuse eesmärk on koolitada kokkasid, kes on võimelised tundma toitlustusmaailma, alates toorainete tundmisest ja valimisest kuni klassikalise köögi põhitõdedeni oma tehnikate ja seadmetega, aga ka tähelepanu toitumise mõistetele ja eetika.

Maksimaalne osalejate arv on 12 ja õpetajate seas on MassimoMoroni, AndreaBevilacqua ja RobertoMaurizio koos tuntud kokkamise ja kulinaarse kultuuri elukutsetega.

Kursus toimub 12 nädala jooksul, kokku 20 õppetundi ja 1-2-kuuline praktika (valikuline). Kursuse lõpus toimub Congusto peakorteris lõpueksam, kuhu pääsevad ainult õpilased, kes on osalenud vähemalt 80% tundides, mis toimuvad kaks korda nädalas, esmaspäeviti ja teisipäeviti, alates kella 9: 30–13 ja kella 13.30–16.30. Eksami sooritamisel antakse tunnistus.

Taotluse saatmiseks kirjutage aadressile [email protected]

Vaata ka:

• Video / Punane puuviljavaht
• Aurutamine: saate toidust parima
• Lasanje: ideaalne retsept!
• Täiskiirusel! Algsed õllepõhised ideed ja retseptid