Süsivesikutevabad toidud: kõigi süsivesikutevaba toidu nimekiri
Mis puudutab süsivesikutevaest dieeti või süsivesikutevaba toitu, siis liha on tavaliselt esimene toit, millele mõtlete; ja tegelikult see toit ei sisalda süsivesikuid, vaid on ennekõike valguallikas.
On palju muid süsivesikuvabu toite, mida saame oma dieeti lisada ja millest me sageli ei tea, kuid mitte ainult, on ka mitmeid, mis sisaldavad minimaalseid koguseid, nii et neid saab ohutult sellesse rühma lisada .
Süsivesikud, nagu me teame, mõjutavad veresuhkru taset ja takistavad rasvade lagunemist. Üldiselt on alati hea neid mitte kuritarvitada, et vältida ka raskustunnet ja turset, kuid vastuvõetavates annustes ja sees. "Mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine, neid saab siiski probleemideta võtta. Kuid olge ettevaatlik ka nende toitude suhtes, mis tunduvad tervislikud, kuid mis peidavad endas olulisi suhkrukoguseid.
Peamised süsivesikutevabad toidud, mis sobivad ideaalselt madala süsivesikusisaldusega dieeti, on järgmised:
- Kala
- Muna
- Köögiviljad
- Liha
- Pähklid ja kuivatatud puuviljad
Vaata ka
Madala süsivesikusisaldusega dieedi korral peate siiski loobuma mõnest igapäevase toitumise klassikalisest toidust, kuna need sisaldavad palju süsivesikuid, sealhulgas:
- Leib
- Müsli
- Puu
- Maiustused
- Kiirtoit
- Valmistoidud
Madala süsivesikusisaldusega dieedil on tabud järgmised:
- Pagaritooted nagu leib, rullid, koogid ja juuretised üldiselt
- Riis ja pasta
- Soolased suupisted nagu kringlid või friikartulid
- Pitsa ja muu kiirtoit
- Maiustused
Nagu juba mainitud, soovitavad arstid ja eksperdid endiselt tasakaalustatud ja mitmekesist toitu, mis sisaldab ka süsivesikuid, sest liiga palju valku ei ole tervislik.
Parem oleks vältida nende võtmist õhtul või kui te tõesti ilma nendeta hakkama ei saa, tarbige neid minimaalsetes kogustes. Seda mustrit järgides toimib rasvade lagunemine kõige paremini öösel ja sööte päeva jooksul normaalselt, jälgides, et vältida suhkrurikkaid toite või rafineeritud valget jahu.
Näiteks kui te ei saa ilma leivata hakkama, võite valida spetsiaalsed madala süsivesikusisaldusega gluteenivabad küpsetussegud, mis sisaldavad kuni 90% vähem süsivesikuid kui tavaline leib. Teine sobiv alternatiiv on täisteraleib, mida tuleb tarbida mõõdukalt ja eelistatavalt mitte õhtul.
> Proovi nu3 proteiinileiba
Aga nüüd vaatame konkreetselt kõigi süsivesikuvabade toitude nimekirja.
1. Liha ja linnuliha
Nagu varem mainitud, on selles kategoorias esikohal liha; see sisaldab ainult valke ja rasvu.
Ilmselgelt sõltub see aga ka sellest, kuidas seda toorainet keedetakse; olukord muutub, kui sööte paneeritud praadi, kui lisate riivsaia süsivesikuid.
Lihapallid sisaldavad ka väikestes kogustes süsivesikuid, samuti vorste ja muid sarnaseid tooteid.
Sama kehtib ka kanaliha kohta: loomulikus vormis ei sisalda see süsivesikuid, paneeritud või praetud versioonis aga väikestes kogustes.
2. Munad
Munad on toit, mis koosneb peaaegu eranditult valkudest ja rasvadest. Arvestades, et nende süsivesikute sisaldus on alla 1 grammi 100 grammi kohta, võib neid tegelikult pidada süsivesikuvabaks toiduks.
3. Kala
Puhas kala, nagu ka liha, kuulub täielikult süsivesikutevaba toiduainete rühma.
Olukord muutub, kui sa sööd seda paneeritult või praetult. See ei tähenda, et seda tuleb alati keeta ja ainult aurutada: võite otsida ka uusi maitsega, kuid kergeid retsepte. Näiteks võite valmistada ka maitsva ja süsivesikuvaba paneeringu ürtide ja mozzarellaga, et saada kerge, kuid maitseküllane roog.
Siiski on mõned kalaliigid, näiteks heeringas, mis, kuigi väikestes kogustes, sisaldab süsivesikuid. seega on alati hea olla ettevaatlik, eriti kui järgite regulaarselt madala süsivesikusisaldusega dieeti.
4. Mereannid
Nagu ka kala, on ka mereannid suures osas süsivesikutevabad.
Ainsad erandid on järgmised:
- Austrid
- Krabid
- Krevetid.
Need sisaldavad vähe süsivesikuid, kuid on alla 5 grammi 100 grammi kohta, seega räägime minimaalsetest kogustest.
5. Mõned juustuliigid
Kas teadsite, et enamik erinevaid juustusorte kuulub süsivesikutevaba toidugruppi?
Need on süsivesikuvabad juustud:
- Poolkõvad juustud nagu Edam
- Camembert
- Roquefort
- Gorgonzola
Ainult mõned pehmed juustud sisaldavad väikestes kogustes süsivesikuid, näiteks
- Mascarpone juust
- Sulatatud juust
- Juustukreem.
6. Köögiviljad
Köögiviljad sisaldavad süsivesikuid, kuid kogus on nii tühine, et seda peaaegu kunagi ei arvestata. Keskmiselt ei ületa süsivesikute sisaldus 5 grammi 100 grammi köögiviljade kohta. Seetõttu ei mõjuta see veresuhkru taset.
Köögiviljad on kahtlemata parim toit: need on ainsad süsivesikute ja rasvavabad toidud.
Siiski on mõned erandid:
- Peet
- Magusad kartulid
- Mais.
Need toidud sisaldavad veidi rohkem süsivesikuid. Kuid ainult maguskartul suurendab iga 100 grammi toidu kohta kogust üle 20 grammi.
7. Pähklid ja kuivatatud puuviljad
Kreeka pähklite puhul peate oma süsivesikute tarbimisel olema väga ettevaatlik. Näiteks India pähklid sisaldavad 30 grammi süsivesikuid 100 grammi kohta. Kuid enamik teisi pähkleid on umbes 5–8 grammi.
100 g maapähkleid: 8,6 g süsivesikuid
100 g sarapuupähkleid: 10 g süsivesikuid
100 g makadaamia: 4 g süsivesikuid
100 g mandleid: 5 g süsivesikuid
100 g Brasiilia pähkleid: 4 g süsivesikuid
100 g pähkleid: 10 g süsivesikuid
8. Õli
Õli on puhas rasv, seega vaba süsivesikutest. Valige see ekstra neitsioliiviõli versioonina, et selle omadusi täielikult nautida. Saate seda või asemel kasutada paljudes retseptides, nii magusates kui ka soolastes.
9. Maitsetaimed
Maitsetaimed nagu basiilik või pune sisaldavad väikestes kogustes süsivesikuid, tavaliselt alla 10 grammi 100 grammi ürtide kohta. Lisaks kasutatakse toiduvalmistamisel väga vähe. Seetõttu kuuluvad need toiduainete rühma, mis on suures osas süsivesikutevabad.
Ideed madala süsivesikusisaldusega hommikusöögiks
Paljudel inimestel on raske süüa vähese süsivesikusisaldusega toite, eriti hommikusöögiks. Kuivad, leib, briošid ja maisihelbed pole kindlasti süsivesikutevaesed toidud.
Päeva alustamiseks on aga palju maitsvaid ja süsivesikuvabu võimalusi, nagu need, mida käesolevas artiklis pakume.
> Proovige Foodspringi pannkooke!
Teised madala süsivesikusisaldusega retseptid maitsvaks ja kergeks lõunaks
Isegi lõuna- ja õhtusöögi ajal võite loota madala süsivesikusisaldusega roogadele, asendades nuudlid, leivad, quiches või pastatoidud värskete köögiviljade või täisterajahuga.
Tervislikud, valgurikkad toidud hoiavad teid pikka aega täis ja sisaldavad ka palju vitamiine, mis on meie füüsilise heaolu jaoks hädavajalikud. Siit leiate ideid kergete ja maitsvate retseptide jaoks süsivesikuvabade toitudega.
