Ingver: 10 kiiret ja lihtsat magusa ja soolase retsepti, suussulav!
Ingver on teie parim liitlane köögis: see ei võimalda mitte ainult palju soolaseid ja magusaid retsepte, mida on lihtne ja kiire valmistada, vaid sellel on ka palju omadusi ja eeliseid, mis panevad teid seda veelgi rohkem armastama. See on tegelikult põletikuvastane, palavikuvastane ja rikkalikult antioksüdante. Nagu sellest ei piisaks, aitab see ka seedimist ja tühjendab kõhtu, aidates teil saada lamedat kõhtu, millest olete alati unistanud. Sellepärast, eriti kui te seda väga ei armasta, selle erilise maitsega sidruni ja sidrunheina vahel, peaksite selle uuesti läbi vaatama ja tegema sellest oma roogade peategelase.
Ettevõtluses abistamiseks pakume teile soolaseid, magusaid ja mõrkjaid retsepte roogade jaoks, mis pole mitte ainult kiire ja lihtne valmistada, vaid ka kerged ja sobivad ideaalselt tervislikuks eineks. Nende retseptide hulgast leiate ka midagi maitsvamat ja täidlasem, mis ingveriga omandab aga väga erilise, eksootilise ja värske maitse ning aroomi Avastage kõik retseptid ja proovige uuesti oma lemmikuid teha!
Vahepeal vaadake, kuidas valmistada maitsvat ingverimahla
Vaata ka
Ja nüüd avastage kõik retseptid ja proovige uuesti oma lemmikuid teha!
1. Ingveri krevetid
Koostisosad:
300 g kooritud krevette
3 porgandit
2 apteegitilli südant
pool juursellerit
3 cm värsket riivitud ingverit
4 supilusikatäit oliiviõli
soola
pipar
Ettevalmistus:
Pese porgandid ja lõika ribadeks. Viilutage apteegitill peeneks ja lõigake seller julienne ribadeks. Aurutage krevette kolm minutit ja hoidke neid seejärel soojas. Vahepeal sega kausis värskelt riivitud ingver, oliiviõli, sool ja värskelt jahvatatud must pipar.Ravi köögiviljad salatikaussi, lisa krevetid ja maitsesta ingverikastmega. Sega ja serveeri lauale.
2. Risotto ingveriga
Koostisosad:
200 g riisi
1 värske ingverijuur (või kaks supilusikatäit pulbristatud ingverit)
pool sidrunit
pool sibulat
õli
1 kuubik puljongi jaoks
50 g parmesani
pool klaasi valget veini
Ettevalmistus:
Koorige ja riivige värske ingver või kasutage juba pulbristatud ingverit. Koorige sidrun, eemaldades valge osa, ja lõigake puhas koor julienne ribadeks. Koorige ja tükeldage pool sibulat, seejärel pange see kastrulisse, kus olete tilgutanud õli. Kui sibul on kuldne, valage riis, et seda röstida. Segage valge veiniga, kui riis on hästi röstitud, pidevalt segades. . Lisage aeg -ajalt kuuma puljongit. Jätkake toiduvalmistamist nagu klassikalise risoto puhul. Kui olete valmis, pange plaat ingveri ja sidrunikoortega ning serveerige. Soovi korral võite lisada ka peterselli.
3. Merekoore tartar sidruni ja ingveriga
Koostisosad:
1 500 grammi suur latikas
100 g valget sibulat
1 supilusikatäis ingveripulbrit
ühe terve sidruni mahl
oliiviõli
soola
punased marjad
tilli
Ettevalmistus:
Valmistage marinaad sidrunimahla, ingveripulbri ja oliiviõliga. Lõika toorest latikat kuubikuteks, lisa marinaadile ja lase tund aega külmkapis puhata. Eemaldage külmkapist, segage hakitud valge sibulaga. Serveeri koos punaste marjade ja tilliga.
4. Praetud kana ingveri ja kašupähklitega
Koostisosad:
500 g kanarinda
2 punast paprikat
1 peotäis India pähkleid
1 supilusikatäis värskelt jahvatatud ingverit
4 supilusikatäit oliiviõli
2 sibulat
1 riivitud sidrunikoor
1 supilusikatäis sojakastet
20 cl kanapuljongit
1 tl maisijahu
Ettevalmistus:
Lõika kana väikesteks tükkideks, maitsesta soola ja pipraga ning jahu. Lõika sibul õhukesteks viiludeks, paprika kuubikuteks ja eemalda seemned. Pruunista wokis või suures pannil kašupähklid ilma rasva lisamata, seejärel eemalda need wokist. Lisage õli ja hautage kanatükke koos ingveriga. Pange need kõrvale. Prae kuubikuteks lõigatud paprika ja sibul koos sidrunikoorega. Lisage kana, seejärel sojakaste ja puljong. Lase podiseda. Umbes 10 minutit, aeg -ajalt segades. . Lisa vähese veega lahjendatud maisijahu, seejärel kašupähklid. Lase kastmel pakseneda ja serveeri.
5. Merekala salat apelsinide ja ingveriga
Koostisosad:
850 g merikala
1 pakk kalapuljongit
1 lokkis salat
300 g maasikaid
60 g vaarikaid
90 g kirsse
75 g sõstraid
3 apelsini
3 supilusikatäit oliiviõli
50 g värsket ingverit
Kastme jaoks:
1 apelsini mahl
2 supilusikatäit vaarikaäädikat
1 supilusikatäis maapähkliõli
soola
pipar
Ettevalmistus:
Asetage merikala kastrulisse kalapuljongiga ja katke veega. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 10 minutit. Eemaldage kuumusest ja tühjendage merikala. Pese vaarikad, kirsid ja sõstrad, seejärel pese ja nõruta lokkis salat. Koori värske ingver ja lõika õhukesteks viiludeks. Valmista ette näidatud koostisosadega kaste, sega need hästi läbi ja ingver. Kaunista iga taldrik, kuhu salat määrid, apelsiniviilude, marjade ja muude värske ingveri viiludega.
Ingveripirukas pirnikastmega
Koostisosad:
160 g datleid
1 tl söögisoodat
75 g võid
100 g koort
150 g pruuni suhkrut
2 lahtiklopitud muna
175 g sõelutud isekerkivat jahu
2 tl jahvatatud ingverit
80 g tavalist jogurtit
Pirnikastme jaoks:
100 g võid
2 küpset pirni väikesteks tükkideks
175 g pehmet pruuni suhkrut
180 g koort
Ettevalmistus:
1. Kuumuta ahi 170 kraadini
2. Pane datlid kaussi ja vala peale 150 ml keeva veega, lisa söögisooda ja jäta puhkama.
3. Vahusta kausis kreemjas või suhkruga, lisa üks muna korraga ja sega korralikult läbi. Lisa ka jahu ja ingver.
4. Lisa jogurt ja kuupäevad.
5. Vala segu kuue küpsetusnõusse ja küpseta.
6. Küpseta 20-25 minutit, kuni pind on kuldne.
7. Lase neil enne vormidest eemaldamist jahtuda.
8. Kastme valmistamiseks sulata tagumik ja lisa kuubikuteks lõigatud pirnid pehmeks.
9. Lisa suhkur ja koor ning jätka segamist, kuni kaste hakkab keema.
10. Serveeri ja lisa kaste pudingitele.
Ingveri ja porgandi smuuti
Koostisosad:
600 g porgandit, kooritud ja tükeldatud
2 küüslauguküünt, kooritud
2 supilusikatäit mett
1 tl köömneid
soola ja musta pipart
või
2 cm värsket ingverit
1 väike kartul
5 šalottsibulat
1 liiter köögivilja- või kanapuljongit
100 g Kreeka jogurtit
maitsetaimed maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Lülitage ahi sisse 200 ° juures
2. Aseta porgandid ja küüslauk küpsetusnõusse, lisa mesi, köömned, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Rösti pehmeks.
3. Sulata pannil või, lisa ingver, kuubikuteks lõigatud kartul ja šalottsibul ning küpseta, kuni need on pehmenenud. Lisa porgandid.
4. Lisa puljong ja jäta umbes kahekümneks minutiks küpsema.
5. Sulamissegisti abil sega kõik kreemjaks.
6. Kaunista maitse järgi lusikatäie Kreeka jogurti ja ürtidega.
Ingveri ja rabarberi rõõm
Koostisosad:
5 vees leotatud želatiinilehte
225 ml täispiima
vanilje ekstrakti
450 ml vedelat koort
200 g Kreeka jogurtit
100 g suhkrut
värske ingver
1 pakk rabarberit
pruun suhkur
vesi maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Kuumuta väikeses potis piim, vanilje ja koor keemiseni, lisa 100g suhkrut ja želatiini.
2. Lase jahtuda, seejärel lisa jogurt ja vala tassidesse.
3. Pese ja tükelda rabarber ja ingver ning küpseta suhkruga 150 ° juures 10-15 minutit, laskmata neil kuivada.
4. Lase jahtuda ja filtreeri saadud siirup.
Sidruni ja ingveri parfüüm
Koostisosad:
400 ml täiskoort
200 g Kreeka jogurtit
40 g hakitud beseed
100 g sidrunikohupiima
kaunistamiseks sidrunikoor
ingver
Ettevalmistus:
1. Kata pätsivorm toidukilega.
2. Vahusta koor, lisa jogurt ja sega. Lisa ka hakitud beseed.
3. Pane mõni supilusikatäis segu ploomikoogivormi põhja katmiseks, lisa kiht sidrunikohupiima ja jätka niimoodi, kuni segu on valmis. Katke kilega.
4. Külmuta kuni kõvenemiseni. See võtab aega 4 tundi ja rohkem. Võite selle valmistada ka õhtul järgmiseks päevaks.
5. Võta see 10 minutit enne serveerimist sügavkülmast välja, eemalda vormist ja lõika paksudeks viiludeks, kaunistades sidruni (või apelsini) koorega, mida saad ahjus suhkruga suhkrustada.
Meloni ja ingveri smuuti
Koostisosad:
200 g valget melonit
250 g Kreeka jogurtit
1 laimi mahl
50 ml õunamahla
jahvatatud ingver
Ettevalmistus:
1. Koori melon ja lõika kuubikuteks. Lisage see segistisse.
2. Sega juurde ka jogurt, laim ja õunamahl. Emulgeerige, kuni saadakse ühtlane ja kreemjas konsistents.
3. Vala klaasidesse ja puista peale jahvatatud ingverit.
Kas teadsite, et ingver kiirendab ainevahetust ja aitab kaalust alla võtta? Siin on kõik samade omadustega toidud!
Ingveril on palju omadusi, sealhulgas ainevahetuse kiirendamine ja seedimise soodustamine. Selle karminatiivne toime takistab ka liigse gaasi teket soolestikus, aidates kaasa ka lame kõhule. Allpool leiate ingveriga ainevahetuse kiirendamiseks kõik ideaalsed toidud.
