Kookosõli kehakaalu langetamiseks: kuidas ja miks see ainevahetust stimuleerib
Kookospähkel on maitsev troopiline puuvili, mida nauditakse mitte ainult kõige kuumematel päevadel rannas, vaid mahla ekstraheeritakse ka jookide, õlide või suupistete valmistamiseks etnilistest ja mitte-etnilistest köökidest. Kookosõli kasutatakse mitte ainult köögis, magusate ja soolaste toitude valmistamisel, mille eesmärk on kasutada iseloomulikku aroomi, vaid ka looduskosmeetikatööstuses naha, juuste ja mitmesuguse ilu raviks. Selles videos näete palju võimalusi kookosõli kasutamiseks!
Kookospähkel: troopilised puuviljad, mida oma dieeti lisada
Cocos Nucifera on teaduslik nimetus kookospähklile, mille taim on pärit troopilistest riikidest Sri Lankast, Indoneesiast ja Filipiinidelt ning mida, nagu mainitud, tarbitakse nii magusate kui ka soolaste toitudena, aga ka õlina või suupistena. tselluloosi korrapärase tarbimisega pakutavad toiteomadused. Täpselt selle eeliste tõttu on isegi lääne köök võtnud kasutusele kookosõli ja kookospähkli ise selle mitmekülgse maitse jaoks, mida see tagab. Ekstraheeritud õli kasutatakse aga erineval viisil, kasutades ära kõiki selle omadusi. Ja selle eeliseid. . Sel põhjusel kasutatakse seda laialdaselt maitseainena köögis, aga ka, nagu mainitud, ka kosmeetikas, loodusliku vahendina iluprotseduuride jaoks, toidab nahka ja juukseid.
Vaata ka
Varem mõisteti kookosõli hukka määrimiskampaaniaga, mille eesmärk oli kookospähkli tarbimise piiramine, viidates propagandale, mille keskmes olid loetletud selle kahjulikud mõjud. Esiteks, selle seisukoha järgi kõrge küllastunud sisaldus kookospähkel ja kuidas see suurendaks kardiovaskulaarset riski.
Kuid järgnevate aastakümnete uuringud on neid kaalutlusi ümber hinnanud tänu "lipiidifraktsiooni üksikasjalikule analüüsile, mis võimaldas üksikute komponentide funktsioone selgemini ja põhjalikumalt tõlgendada. Tõepoolest on asjakohane eristada pika ahelaga rasvu keskmise ahelaga rasvadest: esimesel juhul on mainitud palmitiinhapet, steariinhapet ja müristiinhapet; keskmise ahelaga rasvade puhul seevastu lauriinhape, kaprüülhape ja kapriinhape.Enim esindatud kategooria on viimane ja omistab kookosõlile erinevaid omadusi, mille hulgas tundub olevat just see, mis paneb sind kaalust alla võtma.
Kookosõli kehakaalu langetamiseks: miks?
Nagu mainitud, on "kookosõli eeliste hulgas ka võimalus kaalust alla võtta, kuid miks see nii juhtub? Ja mis on õige viis selle kasuliku vara nautimiseks?
Esiteks on kookosõlil rasvade ainevahetust soodustav toime, muutes selle kasulikuks salenemisprotsessis. See võimsus võib tunduda vastuolus, arvestades selle lipiidide olemust: selle koostis koosneb tegelikult peaaegu täielikult lipiididest, samuti tarnitakse umbes 100 grammi tarbitava toote kohta umbes 800 kilokalorit.
Siiski võime teile kinnitada, et kookosõli paneb teid tegelikult kaalust alla võtma. Seda seletatakse kõrge sisaldusega keskmise ahelaga rasvhape (MCFA) e keskmise ahelaga triglütseriid (MCT), st vastavalt keskmise ahelaga rasvad ja keskmise ahelaga triglütseriidid. Rasvhapped paigutatakse nendesse kategooriatesse nende ahela pikkuse, st ahela enda süsinikuaatomite arvu alusel.
Keskmise ahelaga rasvad koosnevad 6 kuni isegi 12 süsinikuga ahelatest; keskmise ahelaga triglütseriidid on seevastu kompleksid, mis koosnevad glütserooli molekulist, mis on seotud kolme MCFA molekuliga.
Me mainisime kookosõlis leiduva keskmise ahelaga triglütseriidides (12 süsinikku) sisaldavat lauriinhapet, millel on märkimisväärsed tagajärjed seedimis- ja imendumisprotsessis. Tegelikult on MCT-d vees paremini lahustuvad ja pankrease lipaaside poolt seeditavad ning võrreldes pika ahelaga triglütseriididega, vabastades seega lauriinhapet, mis transporditakse peamiselt maksa läbi portaalveeni.
Siit edasi metaboliseerub lauriinhape mitokondritesse, meie keha rakkude energiajõududesse, imbudes kiiremini läbi membraani, ilma pika ahelaga rasvhapete karnitiini kasutatavate süstikute kasutamiseta.
Mitokondrisse sisenedes metaboliseeritakse lauriinhape ja teised kookosõli rasvhapped "beeta-oksüdatsiooni" mehhanismis ja lagunevad väiksemateks molekulideks, atsetüül-CoA-ks, mida saab muuta ketoonkehadeks. energia teiste kudede, sealhulgas aju ja südame jaoks.
See pole veel kõik: näib, et kookosõli aitab teil kaalust alla võtta mõnel muul põhjusel, mis näeb ette lauriinhappe osalemist: tundub, et see aktiveerib rasvhapete ainevahetuses otseselt kahte põhivalku. Ühel juhul siseneb rasvhapete homöostaas koos sellest tulenevalt insuliinivastuse paranemine. Teine valk on seotud hoopis pruuni rasvkoega, mis on spetsialiseerunud rasva põletamisele. Selle teise valgu aktiveerimisega soodustab lauriinhape rasvade endi toodetud energia hajumist soojuseks. Järelikult näib kookosõli lisamine oma dieeti stimuleerivat rasvade ainevahetust, kõrvaldades seega liigse rasva . Loomulikult on hädavajalik, et see toit lisatakse "tervisliku ja hüpo / normokalorilise toitumise" konteksti.
Lisaks on uuringute kohaselt suurim kasu leitud aeglase ainevahetuse või kehakaalu languse korral.
Kookosõli kehakaalu langetamiseks: paneb põletama rohkem kaloreid
See ei ole utoopia ega paradoks: kookosõli on termogeenne, see tähendab, et see võimaldab põletada rohkem rasva ja kaotada seega kaloreid. Ühes uuringus leiti, et 15–30 grammi kookosõli, umbes 1–2 supilusikatäit päevas, suurendab energiakulu 5%, kokku 120 kilo kalorit päevas! Kõnealune uuring pole kindlasti ainulaadne: teaduslike uuringute ja toitumise maailm on mobiliseerunud, kinnitades neid avastusi. Asendades rasvad keskmise ahelaga rasvadega, põletate rohkem kaloreid.
Lisaks näitavad hiljutised uuringud, et kõhupiirkonna rasv kaob enamasti.
Kookosõli kehakaalu langetamiseks: tekitab täiskõhutunde
Teised uuringud on näidanud, et meie äsja MCT määratletud rasvad suurendavad küllastustunnet ja toovad automaatselt kaasa valutu kalorite vähenemise. See on tõenäoliselt seotud nende rasvade metabolismiga: maksa poolt pärast kookosõli allaneelamist toodetud ketoonid võivad tegelikult söögiisu vähendada.
