Vein teeb paksuks: kas see on tõesti nii või on see lihtsalt legend?
Vein on väga iidne jook, mis on rikas kehale kasulike ainete poolest, kuid paljud on selle oma toidust keelanud, sest kardavad, et see teeb teid paksuks. Kas on tõsi, et aeg -ajalt klaasi veini joomine on dieedile nii kahjulik või saame seda endale anda? Kui palju kaloreid see sisaldab? Kas see on parem punane või valge? Uurime koos. Ja kui soovite teada, millised on teised antioksüdantide rikkad toidud, ärge jätke seda videot kasutamata.
Veini toiteväärtused ja kalorid
Paljud inimesed mõtlevad, kas vein teeb paksuks või mitte. Selle väljaselgitamiseks on ainus lahendus vaadata selle toiteväärtusi ja kaloreid. Vein toob grammi kohta umbes 7 kcal, seega, teades, et keskmine klaas sisaldab umbes 125 ml vedelikku, võib järeldada, et see annab 70 ja 80 kalorit. Palju sõltub siiski ka joogi alkoholisisaldusest: mida kõrgem see tegelikult on, seda kalorikam vein on, järelikult on veinis ka suhkruid.
See on valge veini ja punase veini kalorite erinevuse (kuigi minimaalse) põhjus. Klaas punast annab tegelikult umbes 85 kcal, valge klaas aga umbes 82. Seda seetõttu, et valge vein on üldiselt vähem suhkrurikas ja kuivem, seega ka heledam. Siiski on väga magusaid valgeid veine (nagu näiteks tüüpilised magustoiduviinid), mis kuigi mitte punased, on siiski väga kalorilised. Seetõttu on a priori kindlaks teha, kas valge või punane teeb vähem rasva, seetõttu on väga raske, sest kõik sõltub pudeli alkoholisisaldusest. Näiteks annab šampanja 90 kcal, vahuvein aga üle 200, prosecco seevastu on dieetlikum: „ainult“ 84 kcal klaasi kohta.
Kas on parem juua veini või õlut, et mitte kaalus juurde võtta? Kui esitate endale selle küsimuse, siis teadke, et need mõlemad on tervisele kasulikud joogid, kui te neid kunagi kuritarvitate. Sama kalorsusega õlu on kergem, kuna sisaldab vähem: tegelikult sisaldab see palju vähem lihtsaid suhkruid, kuid on siiski gaasirikas. See on peamine kõhupuhitus, mis tekib pärast õllejoogi joomist, erinevalt veinist, mis ei kipu paisuma.
Vaata ka: Tema, tema ja teine: kuulsad paarid, kelle hävitasid alkohol ja narkomaania
Kas saate dieeti pidades veini juua?
Nüüd, kui oleme kindlaks teinud, kui palju kaloreid see umbes klaasi veinis sisaldab, tekib küsimus: kas vein teeb teid paksuks või mitte? Kas seda saab dieedil juua? Ja kui jah, siis milline kogus on lubatud? toit on absoluutselt keelatud, veelgi enam, punane vein, mis on ka hea looduslike antioksüdantide, näiteks resveratrooli ja polüfenoolide allikas. See jook on siiski endiselt ükskõikne suhkrukontsentraat, seetõttu tuleks seda tarbida mõõdukalt.
Veini on soovitav juua söögi ajal (ja mitte tühja kõhuga), sest alkohol imendub kergemini ja kahjustab maksa vähem; üldiselt on isegi Vahemere dieedi piires eeldatav aeg -ajalt väikese koguse veini tarbimine Paljud toitumisspetsialistid on seadnud piirangu naistele ja kahele meestele veini päevasele tarbimisele. Seda näidustust ei tohiks aga lisaks ühehäälsele jagamisele mitte rakendada ülekaalulistele inimestele, kes peavad proovima suhkruid piirata, kes kindlasti ei saa seda iga päev tarbida.
Vein on hea: teadus ütleb nii
Lisaks asjaolule, et vein sisaldab suhkruid, mis ei ole tegelikult dieediga liitlased, sisaldab see ka meie kehale palju kasulikke aineid, nagu kuulsad polüfenoolid ja resveratrool, mis on võimsad antioksüdandid, mis takistavad vabade radikaalide põhjustatud kahjustusi. Kanada Alberta ülikooli uuringu kohaselt tundub, et veinis sisalduv resveratrool võib kaitsta südame -veresoonkonna haiguste eest.
Isegi Harvardi ülikooli poolt läbi viidud uuringud näivad nõustuvat, näidates, et aeg -ajalt mõõduka klaasi punase veini joomine on vähem valus kui üldse mitte joomine ja sellel on ka teatud ennetav funktsioon rasvumise vastu. Naistel on aga maksimaalne lubatud lävi madalam kui meestel (kes võivad jõuda isegi kahe klaasini päevas), aga ka eakatel, kes ei tohiks ületada poolt klaasi.
Paar klaasi head punast veini (mida võib -olla ei ole töödeldud pestitsiididega, nagu sommeljeed soovitavad) näib seega olevat teie tervisele kasulik, kuna see kaitseb vähki ja südame -veresoonkonna haigusi. Siiski on parem seda juua maitses, rahulikult ja mõõdukalt., kaasas hea toiduga ja koguseid ületamata.
Hajutame mõned müüdid veini tarbimise kohta
Alkoholi tarbimise mõju meie kehale ei ole alati see, mida me arvame. Paljud kinnitavad näiteks enesekindlalt, et külmatunde mittetekitamiseks piisab, kui juua paar klaasi alkoholi: midagi ei saaks enam valesti olla! Tegelikult alkohol, kuigi ilmselt võib see anda kuumustunde, aitab tegelikult lühikese aja pärast perifeerseid veresooni jahutada ja soojust hajutada.
Veel üks veini joomisega seotud legend on see, mis usub, et see jook annab kehale jõudu. Tegelikult on alkoholil rahustav toime, mis ei tekita füüsilist pingutust, kuid ei aita kuidagi kaasa jõu suurendamisele.
Mitu korda on meie vanaemad meile öelnud, et punane vein teeb head verd, justkui mõjutaks see mingil määral meie keha punaste vereliblede arvu! Vastupidi, mitmed uuringud on näidanud, et selle aine liigne tarbimine põhjustab ohtlike aneemia vormide tekkimist. Lisaks ei vasta tõele, et alkohol kustutab janu (tõepoolest soodustab see keha dehüdratsiooni) ega kiirenda seedimist.
Kokkuvõtteks võib öelda, et veini tarbimine degusteerimise ajal või suure söögikorra ajal on kindlasti vähem kahjulik kui mõne klaasi joomine ühekorraga, kuid peame meeles pidama, et selle joogi mõõdukas tarbimine paneb meid nautima eeliseid ja ei lase meil end ära võtta. . kaal.
