Fruitarians: millest koosneb nende puuviljapõhine toitumine
Ainuüksi puuviljade tarbimisel põhinev dieet. See on põhimõte, millel põhineb viimaste aastate üks äärmuslikumaid ja arutatud dieete ehk fritarism. Fruitaristid, need, kes otsustavad seda dieeti usinalt järgida, loobuvad kõigest. kunstlik ja nad toituvad ainult sellest, mida emake loodus neile pakub. Mõnel juhul on see eetiline valik, teistel religioosne, teisel keskkonna. Kuid millest see toitumine tegelikult koosneb? tervislikust vaatenurgast? Leiame leiate kõik, mida selle toidupraktika kohta teadma peate!
Millest koosneb puuviljatoitumine?
Fruitaarne dieet on dieet, mis põhineb ainult ja eranditult - või mõnel juhul peamiselt - puuviljade tarbimisel. Paljude jaoks on see arheodieedi vorm, sest see simuleerib põhimõtteliselt hominiidide toitumist, kes sõid ainult puuvilju. Need, kes seda seisukohta toetavad, usuvad, et fritaritarism on toitumisharjumus mitte ainult keskkonnasõbralikum, vaid ka meeste jaoks tervislikum, kuna algselt oli nende seedesüsteem ja hammaste morfoloogia struktureeritud nii, et need mahutavad ainult neid toite. Seetõttu on veendumus, mis ajendab paljusid inimesi seda tüüpi dieeti järgima, et inimene on põhimõtteliselt kergekäeline, see tähendab, et see on loodud järgima looduslikku dieeti, süües ainult ema looduse pakutavaid puuvilju. Tegelikult on teadus selle teesi korduvalt ümber lükanud, tõestades vastupidi, et inimesed on kõigesööjad.
Vaata ka
Fruitarismi taga on mitu mõttevoolu. Selle dieedi esialgne vorm hõlmab puuviljade, puuviljaviljade ja seemnete, näiteks kuivatatud puuviljade tarbimist. Sellele dieedile on aga ka teisi lähenemisviise: mõned fritaristid söövad tegelikult ainult neid puuvilju, mis pärast küpsemist kukuvad maapinnale; teised aga rikastavad oma dieeti, isegi seemneid süües, mida mõned tulihingelised fritarismi järgijad põlgavad, sest nad on veendunud, et sel viisil välditakse uute taimede sündi a priori, kahjustades seega looduslikku tasakaalu . Täiendav erinevus seisneb selles, et friitaristid, kes söövad ainult ja ainult tooreid puuvilju, ja frituaarid, kes mõtlevad ka oma toidu valmistamisprotsessile. Teine variant on melarismo - fritaritarismi vorm, mis hõlmab ainult õunte tarbimist. Need, kes järgivad melarismo't, seisavad paratamatult silmitsi tõsiste toitainete puudustega, nagu seleen, B9 -vitamiin ja B12 -vitamiin, seega on selge, miks teadus- ja meditsiiniringkonnad kogu maailmas seda heidutavad.
Mida puuviljad söövad?
Sõltuvalt erinevatest variantidest lubatud toitudest on hea eristada nelja fritaritarismi vormi:
- Vale fritaritarism: sel juhul on inimestel lubatud toituda nende taimede seemnetest ja mugulatest, mida nad aitavad paljuneda
- Ülemineku fruktarism: see variant hõlmab nii puu- kui ka köögiviljade tarbimist
- Vitaarne fruktarism: Fruitaristid, kes otsustavad seda suunda järgida, võivad süüa neid osi, mida taimed on võimelised taastama
- Sümbiootiline viljakus: lubatud on ainult puu küljest kukkunud küpsete puuviljade tarbimine.
Nagu varem mainitud, põhineb see dieet puuviljade, sealhulgas valeviljade tarbimisel. Täpsustuseks on siiski hea esile tõsta frituaaride aja jooksul tehtud eristusi:
- magusad puuviljad (õun, pirn, virsik jne)
- kibedad puuviljad (greip, chinotto jne)
- vürtsikad puuviljad (tšilli, pipar jne)
- puuviljaköögiviljad (baklažaan, kõrvits, suvikõrvits, tomat, kurk jne)
- rasvased puuviljad (õli, avokaado jne)
- hapud puuviljad (sidrun, seeder jne)
- tärkliserikkad puuviljad (jahubanaanid)
- puuvilja kaunad (jaanileivapuu, herned, oad jne)
- pähklipuuviljad (pähkel, mandlid jne)
- kõrvaviljad (mais, nisu jne)
- eksootilised puuviljad
- iidsed puuviljad (jujuun, maasikapuu jne)
- veepuuviljad (trigolo, posidonia jne)
Usulised põhjused
Põhjuste hulgas, mis sunnivad mõnda inimest seda elustiili aktsepteerima, on kahtlemata religioossed põhjused. Mõned, tuginedes 1. Moosese raamatule, otsustavad eeskuju võtta Aadamast ja Eevast, kelle ülalpidamine koosnes ainult puuviljadest, et elada maise Eedeni kogemuse järgi. Teised aga võtavad vastu Ahimsa ettekirjutuse. esinevad sellistes religioonides nagu janism, hinduism ja budism, mille jaoks peab inimene end vabastama soovist tappa või kahjustada kõiki elusolendeid, sealhulgas taimi.
Keskkonnaga seotud põhjused
Olles veelgi radikaalsem veganluse vorm, on fruktanismil keskkonnaalal oma mõte. Lisaks soovile kaitsta taimede ja loomade õigust elule usuvad fritaristid, et see dieet on keskkonnale parim valik. Nad toetavad seda teesi tõsiasjaga, et põllud, kus vilju kasvatatakse, ei jää kunagi tühjaks ja soosivad seetõttu pidevat fotosünteesi, aidates vähendada atmosfääri hajutatud süsinikdioksiidi kiirust.
Fruitaarne toortoit
Kuna enamik puuvilju ei vaja toiduvalmistamist, võib öelda, et puuviljatoidul on palju ühist toortoiduga - toidupraktikaga, mis keelab keedetud toidu söömise, kuna igat tüüpi füüsilist või keemilist töötlemist peetakse süüdi nende toitumisalase muutmise osas. väärtused. Tegelikult ei ole juhus, et suur osa fritariste järgib toortoidu ettekirjutusi ja seetõttu eelistavad nad eranditult hooajalisi puuvilju, mida tarbitakse looduslikult, töötlemata ja mis pärinevad nullkilomeetristest põllukultuuridest. Seejärel seisame silmitsi frukularismi edasise vormiga, mida täpselt nimetatakse fruktiivseks toormeks. Need, kes otsustavad köögis seda elustiili järgida, peavad hakkama saama ilma mooside, mahlade, siidrite, veini, õli, äädika, soola ja söögisoodata.
Vastuolud
Aastate jooksul on fritaritarism olnud erinevate vaidluste keskmes, mis põhineb peamiselt paljude nende põhimõtete alusetusel, millel see režiim on oma aluseid toetanud. Juba 1979. aastal lammutas professor Alan Walker teooria, et homo erectus oli täiesti viljakas, rõhutades, et ta on seevastu kõigesööja ja põhines oma toitumisel ka liha tarbimisel.
Lisaks esitab see süsteem ka keskkonna seisukohast eksitusi. Üks neist on vajadus transportida teatud puuvilju ühest maailma otsast teise. Need liikumised nõuavad tegelikult transpordivahendite kasutamist, mille süsinikdioksiidi heitkogused tühistavad kõik keskkonnaalased väited, mille fritaristid oma toiduvaliku toetuseks esitavad.
Teine süüdistus, mida selle dieedi halvustajad esitasid, puudutab taimede kasutamist muuks otstarbeks kui toiduks. Need väidavad tegelikult, et kui fritaristid tõesti ökosüsteemist hooliksid, peaksid nad hakkama saama ilma materjalideta, nagu paber, puit, lina ja puuvill.
Kas puuviljatoit on teie jaoks halb?
Viljakas toitumine, eriti kui seda järgitakse ilma arsti järelevalveta, võib teie tervist tõsiselt kahjustada. Nagu tõestab Columbia ülikooli terviseedendusprogramm, on ainult puuviljade tarbimisel põhineval dieedil olulisi puudusi kaltsiumi, valgu, raua, tsingi, D -vitamiini, B -vitamiini ja asendamatute rasvhapete osas, mis võib põhjustada ebamugavusi ja ebamugavusi.
