Eelroast magustoiduni: retseptid juustu armastajatele
Ahh, juust, meie laudade vaieldamatu täht! Ehtne ja toitev toit, see on mitmekülgne, maitsev ja, olgem ausad, meie laudadel kohustuslik! Mitmekülgsus on juustu võti, mis suudab eelroogi maitsestada, rikastab esimest rooga, on suurepärane teine roog või muudab magustoidu kreemjaks ja vastupandamatuks. Siin on mõned ideed menüü jaoks, mis paneb teid ütlema cheeeeese!
Eelroad
Quiche retsept ilma muretainata singi ja juustuga
Parim viis juustu eelroana nautida on kena lõikelaud: oluline on tekstuuride varieerimine - pehmematest kuni küpsemate juustudeni. Selleks, et palett teie külalistele serveerida, soovitame kombinatsiooni, millele on raske vastu seista Alustame maitsva Mozzarella di Bufala Campanaga, mis on valmistatud värskest täispiimast pühvlitest, mis on kasvatatud "GMO-vaba dieedi, jahu ja loomsete rasvadega. Tulemus? Toode, mis maitseb nagu piim ja mineviku asjad.
Jätkame pehme ja võise tekstuuriga toorjuustuga Boscatella del Trentino, mida iseloomustab meeldiv ja õrn piima maitse ning mida toodab üks meierei Itaalias, Fiavès.
Lõpetame mõne Formaggio di Fossa di Sogliano DOP juustuga, mis on valmistatud ainult lambapiimast ja mis on toodetud homonüümses Romagna vallas. Laagerdatakse 85 kuni 105 päeva, mille jooksul see pakitakse puuvillakottidesse ja pannakse aukudesse. looduslikult kivisse uuristatud, üllatab see maitset aroomidega, mis viitavad seentele ja trühvlitele, ning mõrkja noodiga, mis muudab selle eksimatuks.
Lisaidee? Kombineerige need vastupandamatu mee, mooside ja kvaliteetse röstsaiaga, et söök oleks suurepärane.
Esimesed toidud
Mis on veel itaaliapärasem kui maitsev esimene roog? Lihtsalt esimene roog ... rikastatud juustu kreemjasusega!
Seal on palju maitsvaid kombinatsioone, esiteks nime vääriline Carbonara, mis on valmistatud maitsva Pecorino Sardo Maturo DOP -iga, maitse ja uuenduslikkus võrreldes klassikalise Pecorino Romano kasutamisega: mida iseloomustab intensiivne aroom ja maitsev maitse , sellel on sile koor, õlgkollane värv, pind oliiviõliga töödeldud ja kõva ja kompaktne pasta.
Ja sukelduda kreemjasse sula, pole midagi paremat kui kreemjas risotto õrna, kuid maitsva ja maitsva, magusa Gorgonzola DOP-iga: tänu traditsioonilisele töötlemisele ja erilisele 75-päevasele vananemisele on Gorgonzola DOP fior fiore Coopil tõesti hea maitse, eksimatu.
Teised kursused
Krõmpsuv paneerimine, mahlane kana, maitsev sink ja maitsev sulatatud juustukreem: kas sul pole juba suu vett jooksnud? Kvaliteetne kana, suurepärane sink ja Aasia d "Allevo Aged KPN, siin on suurepärane omatehtud kordon bleu!
Coop "Asiago DOP" allevo fior fiore, mis on toodetud Enegos, Asiago platool, omab kogu toore mäepiima maitset, mis pärineb täielikult Alpide piirkonnas Trentino ja Veneto vahel kasvatatud lehmadelt (must -täpiline ja alpipruun).
Mis siis, kui teil on taimetoitlasi? Grillitud köögiviljad ja maitsev ja tume Provola lehttainas Montalbano, Sitsiilia eripära Nebrodi mägedest, mis on toodetud kõrgel mägedes kasvatatud peamiselt Alpi pruunide lehmade piimaga ja mida toidetakse eranditult loodusliku söödaga. Seda kedratakse käsitsi, iidse tehnika järgi, mis sarnaneb leiva sõtkumise tehnikaga, nii et kui seda maitsta, on see suus "rullitud".
Magustoit
Ja magustoiduks, kas olete valmis hämmastuma? Meie ettepanek on sama fantaasiarikas kui üllatavalt maitsev: juustukook šokolaadikattega. Midagi erakordset, ütlete te. Üllatus peitub kasutatud juustus: Coop Fior Fiore Squacquerone di Romagna! See on Romagnale omane täislehmapiimajuust, erakordselt kreemjas, hapuka maitsega, sarnane kodujuustuga. Traditsiooniliselt sobib see hästi teise tüüpilise Romagna toote, piadina ja soolatud lihaga, kuid sel juhul sobib selle "sulamisvõime" hästi Ameerika populaarse magustoidu realiseerimiseks.
Retsepte on palju ja kõik maitsvad, kuid need, kes armastavad toiduvalmistamist, teavad olulist reeglit - tooraine tähtsust! Valige oma suurepäraste retseptide jaoks rangelt Itaalias toodetud kõrgekvaliteediliste toodete sari FiorFiore Coop!
