Castagnole: retsept nende valmistamiseks
Peamised koostisosad on munad, jahu, suhkur, või ja pärm, mis võimaldab tainal paisuda. Selle magustoidu päritolu näib olevat pärit 18. sajandist.
Allpool leiate nende valmistamise retsepti. Neid saab suurepäraselt nautida soojalt või toatemperatuuril.
Koostisosad:
500 gr jahu 00
100 gr võid toatemperatuuril
100 gr suhkrut
25 gr küpsetuspulbrit
10 gr soola
5 keskmist muna
1/2 sidruni koor
Croque monsieur bechameliga: originaalne ja kiire retsept!
Ettevalmistus:
Sega kõik koostisosad kokku, moodustades suure tainapalli.
Kuumuta pann õliga: temperatuur ei tohi olla väga kõrge, vastasel juhul tumeneb emane õues liiga palju ja muutub seest tooreks.
Võtke väikesed annused tainast, tehke nöörid ja lõigake väikesed pallid (umbes 2-3 cm). Kasta korraga 4-5 tammikala kuuma õli sisse.
Asetage need köögipaberiga alusele ja kui see on soe, piserdage neid tuhksuhkruga. Serveeri toatemperatuuril.
