Apelsini risotto: valmista see nii!

Sel juhul pakume teile sellist, mis ühendab apelsini magusa ja värske maitse suitsuse ja ümbritseva scamorzaga. Teise võimalusena saate seda valmistada ka krevettidega (lõigatud tartariks ja lisatud alles lõpus, justkui neid oleks kasutatud) vahustamiseks) ja apelsinikoort. Lõhn on joovastav ja maitse, nii scamorza kui ka koorikloomadega, on maitsev! Siin on suitsutatud scamorzaga apelsini risotto retsept!

Koostis (4 portsjonit):
300 gr riisi
80 gr suitsutatud scamorza juustu
1 l. köögiviljapuljongist
20 gr hakitud sibulat
50 gr võid
1 oksa värsket tüümiani
1 töötlemata apelsin
1 väike klaas konjakit