Kreeka pähklid: südame ja meelega seotud toidu omadused ja eelised
Kuivatatud puuviljad on juba ammu tuntud oma paljude vooruste ja meie tervisele kasuliku mõju poolest. Täna avastame eelkõige kõiki kreeka pähklite omadusi ja erakordseid eeliseid, mis on ka oma maitse poolest üks armastatumaid sorte, mis sobib suurepäraselt paljude magusate ja soolaste retseptidega. Üldiselt on kreeka pähklid paigutatud südamele kasulike ja kolesteroolitaset alandavate toiduainete nimekirja, nagu näete sellest lühikesest videost:
Erinevad pähklite sordid
Kreeka pähklid on Aasia päritolu homonüümse puu, kreeka pähkli viljad. Meie tarbitavat osa nimetatakse kerneliks, samas kui seda hoidva kesta konkreetne nimi on kere. Kui kest on veel roheline, tähendab see, et vili pole küps: tegelikult tuleb pähkli täielikuks nautimiseks oodata, kuni see tumeneb ja kuivab.
Samuti ei tea kõik, et seda kuivatatud puuvilja on palju sorte. Tegelikult võivad nende toitumis- ja kasulikud omadused koos maitsega veidi muutuda, mis muudab nende kasutamise toiduvalmistamisel spetsiifilisemaks. Rahvusvaheliselt kõige tuntumad pähklid on Makadaamia, mis on kuulus vananemise vastu võitlemisel, Brasiilia pähklid, mis on tõhusad vabade radikaalide vastu, ja ka Pekaanipähkel, mis pärineb otse Põhja -Ameerikast, mis on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest. Seejärel on punased kreeka pähklid, millel on tuuma iseloomulik värv, ja kemirid, mida kasutatakse eelkõige kosmeetika maailmas. Itaalias on kõige väärtuslikum pähkel Sorrento päritolu.
Vaata ka
Toiteväärtused
Kreeka pähkleid peetakse väga energiliseks toiduks ja seega ka kaloriks. Tegelikult sisaldab 100 grammi umbes 650 kalorit. Kalorite arv võib aga sõltuvalt selle kuivatatud puuvilja sordist muutuda. Näiteks makadaamiapähklid, milles on umbes 718 kalorit 100 grammi kohta, on kalorsemad kui pekanipähklid 690 kalorit.
Üldiselt võib öelda, et omaduste omandamiseks ja kreeka pähklite eeliste nautimiseks tuleb päevas tarbida väike kogus. See annus varieerub sõltuvalt inimesest ja elustiilist, kuid tavaliselt soovitatakse süüa maksimaalselt 6 või 7 kreeka pähkli tuuma, mis vastab umbes 30 grammile. Oleks eelistatav valida need hommiku- ja / või pärastlõuna suupisteks, sest nad suudavad "murda" nende tundide nälja, mis eraldavad meid lõuna- ja õhtusöögist ning annavad meile tööks vajaliku energia või sporti.
Kreeka pähklite omadused
Kuigi neid on erinevaid liike, jäävad kõik kreeka pähklid kuulsaks oma mitmekülgsete omaduste poolest, mis muudavad need üheks meie tervisega seotud toiduks. Esiteks on need rikkad headeks peetavate rasvade, eriti Omega 3 ja Omega 6. Need asendamatud polüküllastumata rasvhapped on tõelised liitlased kardiovaskulaarsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks ning aitavad alandada ja hoida kolesterooli taset kontrolli all.
Seejärel sisaldab see kuivatatud puu palju valke ja mitmeid mineraalsooli, mille hulgas eristuvad raud ja magneesium, mis on olulised närvisüsteemi tasakaalustamiseks ning vaimse ja füüsilise väsimuse vastu võitlemiseks. Selle toitumispõhimõtete hulgas ei saa unustada erinevaid vitamiine, mõjuvad paljudele terviseaspektidele. Näiteks võitleb E -vitamiin vabade radikaalidega ning aeglustab rakkude ja keha vananemist, samas kui B6 -vitamiin sobib suurepäraselt meeleoluhäirete, näiteks depressiooni vastu, ja et B9, mida tuntakse ka foolhappe all, on suurepärane abi rasedatele, kuna see soodustab hemoglobiini tootmist.
Lõpuks üks kreeka pähklite vähem tuntud omadusi: melatoniin. See hormoon aitab unetuse ja ebaregulaarse või häiritud unetsükli korral, nii et väikese annuse pähklite söömine enne magamaminekut võib osutuda tõeliselt kasulikuks.
Kreeka pähklite kasu tervisele
Nagu nägime, on kreeka pähklitel meie keha heaoluks tõesti palju positiivseid omadusi ja need toovad kaasa erilisi eeliseid, mis hõlmavad erinevaid terviseaspekte. Need on järgmised.
- Tõelised südame sõbrad
Koos sarapuupähklitega on kreeka pähklid tunnistatud üheks kõige tõhusamaks toiduks südame süsteemile. Tegelikult aitavad need tänu heade polüküllastumata rasvhapete sisaldusele, nagu "Omega 3 ja" Omega 6, ennetada südame -veresoonkonna haigusi, nagu südameatakk, insult ja arterioskleroos, hoiavad kõrget vererõhku kontrolli all ja vähendavad halva kolesterooli taset veres. ... hea kasuks.
- Need aitavad immuunsüsteemi
On märgitud, et kreeka pähklite tarbimine on kogu immuunsüsteemile väga soodne. Tegelikult suudavad nad tänu ellaghappele ja nendes sisalduvatele paljudele antioksüdantidele tugevdada immuunsüsteemi ja kaitsta keha paremini teatud haiguste eest. , eriti need gripid.
- Üks mõistuse ja hea huumori toit
Tänu Omega 3 ja Omega 6 rasvadele, E -vitamiinile ja melatoniinile on kreeka pähklid neuronaalse funktsiooni jaoks väga kasulikud. Kõik see tähendab, et need aitavad arendada mälu ja edendada lühiajalist õppimist.Siis on neil kerge antidepressantne toime, vaimset heaolu seostava aine serotoniini tootmine.
- Nad eelistavad taastumist pärast füüsilist pingutust
Oleme juba maininud, et pähklid on eriti energiline toit. Seda seetõttu, et need on rikkad valkude ja arginiini, aminohappe, mis on kasulik veresoonte laiendamiseks. Need toitumispõhimõtted muudavad selle kuivatatud puuvilja väga sobivaks sportlastele ja neile, kes vajavad märkimisväärset energiat nii füüsiliste kui ka vaimsete pingutuste jaoks, näiteks õppimiseks.
- Tuntud oma vähivastaste omaduste poolest
Lõpuks on paljud teadlased lisanud kreeka pähklid vähivastaste toitude nimekirja. See kasulik toime tuleneb nende antioksüdantide ja Omega 3 rasvhapete sisaldusest ning seda võib täheldada eriti rinnavähi või eesnäärmevähi korral.
Kreeka pähklite kosmeetilised eelised
Lisaks kõigile positiivsetele mõjudele meie kehale võivad kreeka pähklid olla ka suurepärased liitlased ilu poolest. Selles valdkonnas on aga kalduvus kasutada õli, mis saadakse neilt tuumade külmpressimise teel ja mis toob märkimisväärseid tulemusi naha- ja juuksehoolduses.
Alustame lehestiku heaolust, mida on tõsiselt testinud mitmesugused elemendid, nagu kliimamuutus, niiskus ja reostus. Kreeka pähkliõlis on palju küllastumata rasvu ja seda saab enne šampooniga pesemist kasutada juuste maskina, kuna see võib anda pikkusele jõudu ja sära. Lisaks on see tõhus mõne peanahahaiguse, näiteks dermatiidi ja kõõma vastu.
Naha osas aga otsustavad paljud lisada seda õli kuivale nahale hooldamiseks traditsioonilistele niisutajatele. Kuid just rasuse naha juuresolekul avaldab see kõik oma võimsad eelised. Tegelikult on sellel antibakteriaalsed omadused ja astringendid, mis on kasulikud akne ja sellest tulenevate puuduste vastu võitlemisel.
Lõpuks võib kreeka pähkliõli lisada või seda võib leida paljudest päevituskreemidest, sest kui see ühelt poolt stimuleerib melaniini tootmist, siis teisest küljest niisutab see nahka, kaitstes seda päikesekiirguse eest ja takistades vananemist. vabad radikaalid.
Kreeka pähkliõli võib leida ravimtaimede kauplustest, mahepoodidest või veebist. Soovitame 100% looduslikku Aromatika pähkliõli, mis on saadaval Amazonist vaid 10,99 euro eest. See toode on väga kasulik erinevatele naha ja juuste iluprotseduuridele, samuti on seda hinnatud massaaži baasõlina.
Kuidas kreeka pähkleid tarbida
Loomulikult pole kreeka pähklid kuulsad mitte ainult oma terviseomaduste ja -omaduste, vaid ka eksimatu maitse poolest. Just see aspekt muudab need ideaalseks lisamiseks arvukatele magusate ja soolaste toiduvalmistamise retseptidele. Neid saab suurepäraselt kasutada hommikusöögiks koos jogurti ja värskete puuviljadega, lisada pasta- või riisipõhistele sügis- või talvistele roogadele või suvistele salatitele või nautida üksi suupistena. Ilmselgelt on retseptid, milles nad peategelased kõige rohkem, magusad kookide, küpsiste, pudingite ja šokolaaditahvlite valmistamiseks.
Lõpuks ei tohiks tuletisinstrumendina unustada kreeka pähkli piima, sest see säilitab kõik puuvilja voorused. Seda on võimalik turult leida või kodus valmistada, jättes osa kreeka pähkleid ööseks kolme neljandikku vette puhkama.
Vastunäidustused
Esimene aspekt, millele kreeka pähklite tarbimisel tähelepanu pöörata, puudutab, nagu me juba mainisime, koguseid. Olles väga kaloriline puu, on vaja pähklite annuseid päeva jooksul piirata, et need ei kahjustaks teie toitumist, eriti kui olete dieedil.
Lisaks on hea meeles pidada, et kreeka pähklid on koos mandlite ja sarapuupähklitega üks toiduainetest, mille suhtes paljud inimesed on allergilised. Pähkliallergia avastatakse tavaliselt imikutel, kui pärast esmakordset maitsmist ilmnevad sellised sümptomid nagu nõgestõbi, näo turse ja kipitus. Siiski on inimesi, kellel on hiljem tekkinud talumatus või allergia.
Kõrvalmõjuna võivad need puuviljad põhjustada suu ja soolestiku põletikku, põhjustades kõhulahtisuse episoode väga tundliku seedetraktiga isikutel.
Lõpuks, kreeka pähklite tarbimine ei ole soovitatav neile, kes kannatavad neerupuudulikkuse, neerukivide ja herpese all.
Kreeka pähklite kohta lisateabe saamiseks külastage Humanitase veebisaiti.
