Virsikumoos: kiire ja lihtne retsept dokimoosi jaoks
Tegelikult on konservid lisaks sellele, et need on selgelt suurepärane viis toidu säilitamiseks, olnud paljude mälestuses alati seotud keedupottidega, mis on täis puuvilju, oodates, kuni see muutub lihtsast suhkrulisest koostisosast magusaks kompaktseks nektariks, mida edasi levitada. leiba, mille all on tilk võid ja magusasõbralikele - suhkruloor peal.
Hilissuvised hoidised ja moosid: proovige ka neid valmistada!
Pakume allpool virsiku moosi retsepti, et lõhnaks maja ja läheks ajas tagasi.
Purukad või küpsised: kiire retsept!
Koostis (umbes 4250 grammi moosipurgi jaoks)
2 kg virsikuid (eelistatavalt nektariinid)
800 g granuleeritud suhkrut
1 sidrun
Ettevalmistus:
1. Peske virsikud hästi (kui soovite koorida, kuid see pole kohustuslik). Lõigake need tükkideks ja kaaluge neid ilma kivita.
2. Pane virsikud suurde potti, võimalik, et paksu põhjaga, et kuumus ühtlaselt leviks, koos suhkru ja eelnevalt pressitud sidrunimahlaga. Sega korralikult läbi ja jäta ööseks (või mõneks tunniks, kui on väga kuum ja sul on kiire) leotama.
3. Pane pott pliidile ja lase keema umbes 30 minutit. Eemaldage pinnale tekkiv vaht.
4. Kui keedetud, püreesta see saumikseriga.
5. Lase uuesti keema. Et mõista, kas moos on valmis, võtke lihtsalt mõni ja proovige see asetada alustassile. Kui see jääb kompaktseks, on see valmis.
6. Viige see steriliseeritud purkidesse, kui see on veel kuum, täites need peaaegu ääreni. Sulgege korkidega, pange need tagurpidi lapiga kaetud ja laske vähemalt kaks tundi või kuni jahtuda.
Saate seda nautida koos leivaga hommiku- ja suupisteks, võib -olla vähese võiga, või kasutada pirukate ja kookide jaoks. Kui soovite kasutada väga küpset ja magusat virsikut, vähendage veidi suhkrut ja lisage hõlbustamiseks pektiinikotti. geelistumine.
Vaata ka:
Apelsinimarmelaad: retsept
Sidrunimarmelaad, siin on see, kuidas seda tehakse
Greibimoos roosimarjadega
Kiivi moos; originaalne ja ahne
Õunakook ja moos