Foolium

Seetõttu on see väga tervislik toiduvalmistamisviis, kuid mitte alati lihtne kontrollida: milline on küpsetusaeg? Kuidas muuta toidud maitsvamaks? Kas on parem kasutada küpsetuspaberit või alumiiniumi?

Siin on meie näpunäited maitsvate roogade valmistamiseks ja pakettide õnnestumiseks!

Mis toidud?

Kes ütleb foolium, ütleb aurutamine. See toiduvalmistamisviis sobib igat tüüpi toidule: muidugi kalale, aga ka kogu lihale, köögiviljale, tärkliserikkale toidule ja puuviljale. Saate ka tooteid valmistada külmunud. Neid pole vaja isegi enne toiduvalmistamist sulatada!

Kuidas oma pakke ette valmistada

Alustuseks lõigake toit väikesteks tükkideks, nii et need valmivad kiiremini.

Mõelge marinaadidele, mis sobivad ideaalselt maitsvate ja maitsvate toitude valmistamiseks.

Kõigepealt ärge unustage, et sidrunimahl "küpsetab" toitu: muidugi on see ideaalne, kui soovite küpsetusaega lühendada, kuid te ei saa lasta lihal või köögiviljal mitu tundi marineerida. Pidage siiski meeles, et mida kauem jätate liha marineerima, seda lõhnavam see on. Kui teile meeldib grillitud liha, küpseta see enne fooliumisse panemist mõni minut pannil. Sama, kui soovite puu- või köögivilju karamellistada. Mis puudutab pastat, siis on oluline see esmalt keeta: lase 3 minutit keeda keevas vees.

Millist kaarti kasutada?

Üldiselt kasutatakse fooliumist tahke, praktilise ja toiduvalmistamiseks sobiva alumiiniumfooliumi. Kuid võite valida ka küpsetuspaberi.

Ärge unustage: fooliumis küpsetamine toimub samal põhimõttel nagu hautised. Seetõttu on esmatähtis süüa oma toitu a õhukindel konteiner. Kaanega püreksi tass sobib suurepäraselt.

Tähelepanu: kui otsustate oma pakke mikrolaineahjus küpsetada, ärge kasutage alumiiniumi! Küpsetuspaber tuleb täiuslik.

Kuidas kotte ette valmistada ja sulgeda

On lihtne! Lihtsalt tea seda iga foolium peab vastama osale. Seetõttu pidage meeles, et vajate lihatükki ja / või osa köögiviljadest või puuviljadest fooliumis.

Esiteks peate õlita paberit. Seejärel lisage liha või kala ja seejärel köögiviljad, maitseained ja maitseained. Pea meeles hooaeg hästi teie toidud: sool, pipar, vürtsid, aromaatsed ürdid jne. Kui kasutate alumiiniumfooliumi, ärge unustage toitu panna vähem läikiv külg, et vältida oksüdeerumise ohtu.

Pehmete pakkide valmistamiseks lisage tilk oliiviõli või paar supilusikatäit koort, sidrunimahla või marinaadi. Kui soovite küpsetada linnuliha, mis kipub kuivama, võite lisada rohkem vedelikku. Kuid teiste toiduainete puhul ärge liialdage vedelikega, muidu võib foolium torgata. Lisaks muudaksite aurutamise puljongi keetmiseks.

Lõpuks sulgege kotid tihedalt, vastasel juhul ei teki auru. Seda saate teha lihtsalt paberi voltimisega.

Küpsetamine

Kuumuta ahi 180 kraadini. Valage küpsetusplaadile klaas vett, et vältida pakettide kleepumist. Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt pakettide sisust (toidu tüüp, suurus, kui need on külmutatud, värsked jne).

Siin on mõned näpunäited küpsetusaegade kohta:

Lõhepihvi jaoks

15 minutit, kui soovite seda kergelt küpsetada, 20 minutit, kui soovite, et see oleks hästi tehtud

Vilja eest

Maksimaalselt 15 min

Kanafilee jaoks

15-20 minutit, olenevalt selle suurusest

Sealiha jaoks

25-30 min