6 ideed kiireks, originaalseks ja kergeks lõunaks!
Kas otsite ideid kiireks, originaalseks ja kergeks lõunaks?
Lõunasöök on päeva peamine söögikord, kuid sageli leiame, et peame selle kontoris kiiresti ära sööma või soovime midagi originaalset, kuid ideid napib ... Siin on 6 ideed, mis on täis variatsioone, mis võiksid teile natuke anda inspiratsiooni, eriti kui teil pole köögis palju aega raisata, soovite kaalust alla võtta või soovite lihtsalt proovida mõnda originaalset rooga, isegi lõuna ajal, kui olete kontoris või väljasõidul.
Avastate, et mõnikord piisab näputäis kujutlusvõimest, et muuta ka kõige lihtsamad toidud maitsvamaks!
Enne jätkamist soovitame nimekirja väärtuslikest toitudest, mis lisaks heale olemisele ei tee meid paksuks!
Vaata ka
Eraldatud toitumine: lõuna- ja õhtusöögi ajal eraldage kaalust alla võtmiseks valgud ja süsivesikud
1. Valige kerge ja originaalne esimene kursus
Kena, maitsva, originaalse ja võib -olla kerge esmakursuse tarbimine on suurepärane idee suurepäraseks lõunasöögiks. Pange kõrvale tavaline pakendatud kaste ja proovige oma kujutlusvõimet vallandada! Kui teie probleemiks pole palju aega, valmistage külm pasta: saate valmistage see eelmisel õhtul või hommikul ja hoidke seda mugavalt külmkapis. Kui arvate, et see pole eriti maitsev, siis eksite! Proovige seda riietada marineeritud suvikõrvitsaga laimimahlaga, seejärel maitsestage kõike kirsstomatite, selleri ja fetaga kuubikuteks lõigatud ja mõned piparmündilehed: tunnete end maitsvalt!
Sama kiiresti valmiv, ülikerge ja kiireks lõunapausiks sobiv riisisalat. Siiski mitte tavaline, eriti seetõttu, et klassikaliste maitseainetega, nagu vorstid, hapukurk, juust ja majonees, pole see just kerge ... küpseta see sisaldab tervislikumaid, kuid sama maitsvaid koostisosi, nagu kõvaks keedetud munad, porgandid, primo sale juustu kuubikud, tomatid, kabatšokid, looduslik tuunikala ja veidi sidrunit. Siis eelista pruuni riisi.
Kui aga eelistad väga itaaliapärast spagetti, siis keskendu ka sel juhul kiudainerikkale täisteraversioonile: lisa kirsstomatid, feta ja hea raketipesto, mida valmistatakse ekstra neitsioliiviõli, anšoovistega õlis , männipähklid ja sidrunimahl: tunnete seda headust!
2. Panusta kõik sametisele, tervislikule ja maitsvale
Kreemjasupp, eriti külmadel kuudel, võib olla "suurepärane lahendus tervislikuks ja tasakaalukaks lõunaks ning kergeks. Kui valite õiged koostisosad, võib see olla ka väga ahne! Proovige näiteks valmistada kreem, mis põhineb kartulil ja avokaadol, originaalne kombinatsioon üllatusi täis ja väga õrn. See on väga toitev roog (kuid pidage meeles, et avokaado on head rasvad!) ja täis meie kehale kasulikke omadusi. Suvekuudel on hea serveerida ka külmana.
Suurepärane sügisklassika on kõrvitsasupp, mida saate originaalsel viisil vürtsidega mängides uuesti külastada. Valmistage see kartulite ja valge sibulaga, seejärel lisage must pipar, lahja kaneel ja muskaatpähkel. Seejärel lisage mõned koduleiva ja ekstra neitsioliiviõliga valmistatud krutoonid, siis tunnete seda headust! Supi saab muuta ka esimeseks roaks, lisades odra või riisi.
Väga lihtne valmistada ja väga toitev on kikerhernekreem, mis on meie köögi tüüpiline roog, mida saate valmistada kergemas variandis, vältides praadimist ja lisamata muid rasvu peale ekstra neitsioliiviõli, rangelt toorelt. lõpus. Ja kui otsite originaalset hõngu, proovige varianti, mis sisaldab värskete krevettide lisamist: lihtsalt praege neid pannil valge veiniga, võidukas kombinatsioon!
3. Ideid kiireks lõunaks? Tehke originaalne "salat!"
Mõnus salat on kergete lõunasöökide kuninganna. Väikese kujutlusvõimega võib see muutuda ka oodatust palju vähem igavaks ... Mida ütleksite näiteks kapsa, kirsstomatite, lõhe ja männipähklite salatile? Kõik super tervislikud ja maitsvad koostisosad. See roog saab olema värvikas ja toitev, täis mineraalaineid, oomega 3 ja vitamiine ... mida veel tahta? Lõhet saab kasutada värskelt või suitsutatult, samas kui männipähklid maitsevad veelgi paremini, kui pannil kergelt röstida!
Teine "maitsev" (ja küllastunud) salati teine idee on lisada maitsvaid koostisosi, näiteks mune, leiba ja mandleid. Kasutage krõmpsuvat Rooma salatit, segage see õlis sardellifilee, röstitud mandlite, kõvaks keedetud munade ja suurte saiapuruga, mis tehti blenderisse ja röstiti pannil väikese "d" õliga. See saab olema maitsev!
Kui teile meeldib magushapu, siis kindlasti originaalne salat on toores singi ja grillitud virsikutega, värske ja unustamatu maitsega. Kõik, mida vajate, on küpsed virsikud röstimiseks, sink kuubikuteks lõikamiseks, primosale juust ja värske rocket. Kõik tuleb maitsestada soola, pipra, õli ja palsamiäädikaga.
Muud ideed "maitsva salati jaoks? Siin on video kreeka retsept:
4. Kuidas oleks eksootilise maitsega lõunasöögiga?
Kas olete "eksootilise köögi armastaja? Miks mitte keskenduda lõunale, mis abiellub" erineva kultuuri lõhnade ja koostisosadega? Näiteks võite valmistada "poke temaki wrapi", tõelised mähised, mis on rullitud koonuseks ja täidetud marineeritud tuunikala, sojakastme ja tšilliga, lisades guacamole! Nende täitmiseks võite kasutada ka crescenzat ja maitsestada kõik seesamiõliga .
Teine tasakaalustatud ja toitaineterikas roog on Vietnami kanasalat, milles pole peaaegu midagi. Tegelikult valmistatakse see riisinuudlite, kana ja toorete köögiviljadega (porgandid ja kurgid ribadeks lõikamiseks), millele on lisatud sojavõrseid. Kõik tuleb riietada äädika, laimimahla, õli, tšilli ja murenenud maapähklipõhise kastmega.
Ja vürtsika ja tulise roa jaoks minge karritofofi juurde! Selle valmistamiseks vajate lisaks kahele põhikoostisosale kookoskoort, lusikatäit tomatikastet, kahte maapähklivõid, sojakastet ja seejärel riisi, mis sobib kõigega, eelistatavalt Tai või Basmati. Naudi oma einet!
5. Taimetoitlõuna: kõike muud kui igav!
Taimetoidu maailm jätab endale palju (suurepäraseid) üllatusi ja isegi sel juhul võib kujutlusvõime endale lubada! Näiteks saate valmistada suurepärase carbonara pasta. Kas te ei usu seda? Lihtsalt abielluge veganversiooniga, maitsev ja väga kiire. Pannetta asemel kasutage seitanit, mida lõigatakse ribadeks ja pruunistatakse pannil. Seejärel maitsestage pasta sojakreemi ja kurkumiga, näputäis pipart ja tunnete seda headust!
Veel üks maitsev idee on spetsiaalne gazpacho, mille koostisosadeks on vaja kirsstomateid, paprikat õlis, sellerit, basiilikut, lambapiimast ricottat, Tropea sibulat ja krutoneid. See on värske ja õrn roog, mida on lihtne valmistada. ja see pakub palju rahulolu.
Lõpuks valmistage kõik avokaadosõbrad (ja neid on palju) ahjus koos munade ja murulauguga. Lõika avokaado lihtsalt pooleks, eemalda kivi, maitsesta ahjus soola ja pipraga ning libista seejärel munaga iga pool ja puista see murulauguga. Küpseta kõik ahjus ja veerand tunni pärast on see valmis!
6. Ideed pakitud lõunaks väljaspool kodu
Pakitud lõunasöökide klassika on võileib, kiiresti valmiv ja sobib igasugusteks katsetusteks. Ühte võiks valmistada näiteks anšoovise, oliivide ja võinupiga või teise soppressa, hollandi juustu ja kapsaga või suitsulõhe, raketi ja toorjuustuga ... kombinatsioone on lõputult! Saage inspiratsiooni meie artiklist.
Kiireks ja kergeks lõunaks kodust eemal sobib väga hästi ka suvikõrvitsasalat: selle valmistamiseks lõigake suvikõrvits ribadeks, nagu spagetid (selleks on olemas spetsiaalsed masinad!), Ja riivige need hakitud sarapuupähklitega, gorgonzola ja / või ricotta või parmesanihelbed. Kõik serveeritakse täisterakrutoonidega.
Ja kui eelistate kallist vana võileiba, on siin mõned väga -väga (võib -olla ka) originaalsed ideed:
