Paar võitnud toitu: 10 parimat paari
Toitude sobitamine pole alati lihtne. Tegelikult soovime roogist oma maitsemeeltele nii maitset kui ka naudingut ja kasulikke omadusi, eriti kui proovime kaalust alla võtta ja kaalust alla võtta. Siiski on olemas toidukombinatsioone, mida määratletakse kui "võitvaid", sest kahe kindla toidu kombinatsioon suudab mõlema maitset parandada ja ühendada, võib -olla leevendada ühe happesust ja teise ülimat magusust. Need kaks toitu on seega üksteist täiendavad ja segunevad üksteisega ideaalselt, andes suulaele autentse heaolutunde. Lisaks on mõned toidud koos kombineerituna ideaalsed erinevate tervislike seisundite loomulikuks parandamiseks ja terveks jäämiseks.
Alates traditsioonilisest juustust ja pirnidest kuni kõige uuenduslikuma linaseemnetega jogurtini: käesolevas artiklis toome välja 10 täiuslikku paari köögis, ühed maitsvamad suulae jaoks ja need, mis sobivad kõige paremini hea enesetunde ja kehakaalu langetamiseks. Esmalt soovitame siiski vaadata seda lühikest videot, et teada saada, millised toidud ei saa kunagi teie toidulaualt puududa:
Võidetud toitude maitsvamad paarid
Alustame delikatessist. On teada, et roa parimal võimalikul viisil valmistamiseks on vaja "peaaegu teaduslikku tähelepanu ja hoolt. Tegelikult on teaduse ja toiduvalmistamise vahel seos, mida paljud ei tea, kuid mida me täna proovime lahti harutada. " See uurimus keskendub sellele, kuidas on võimalik, et kaks toitu, mis on omaduste ja maitse poolest sageli üksteisest kaugel, võivad mõnes retseptis ideaalselt sobituda. Miks siis sobivad üksteisega väga kaugel olevad toiduainete paarid uskumatult hästi kokku? Kõige akrediteeritud tees on see, et kahel kõnealusel toidul on identsed molekulid, moodustades "paarituse, mis on maitsele meeldiv.
Vaata ka
1. Sink ja melon
Tundub, et selle roa juured ulatuvad keskaega, mil puuviljade maitse oli liiga happeline, sest seda oli raske lõplikult küpseda. Niisiis, selleks, et muuta see maitsvamaks ja mitte riskida sellega, et see teie tervisele kahju teeks, sündis kombinatsioon toorsingiga. Tegelikult piiras soolane oma happesust, samas kui see sisaldab oma magusust, et luua ainulaadne maitse.
2. Või ja moos
Kes oleks võinud arvata, et laste suupisted par excellence on üks võidukombinatsioone toitudest? Noh, või ja moos koos leivaga on täiuslik kombinatsioon. Leib toob tärkliste energiat, või rasvu, moos aga magusa noodi puuviljadest, millest see on valmistatud.
3. Juust ja pirnid
"Ärge andke põllumehele teada, kui hea on juust ja pirnid": nii kõlab kuulus vanasõna. Tegelikult arvati renessansiajal, et juust on kehv ja ebatervislik roog. Pirni aga peeti üllaseks viljaks ja "kombinatsioon sellega" tõstis seda " staatus piimatoodetest, eriti aadlike silmis, keda puudutab nii kehv toit. Tänapäeval peetakse seda kõrgetasemeliseks roaks, millele lisanduvad ka pähklid ja kuivatatud puuviljad ning millel on täiuslik maitsete kombinatsioon.
4. Šampanja ja maasikad
Keerukas, romantiline ja ajatu: kõigi paaride hulgas on šampanja ja maasikate vaheline peab, mis läheb viiekümnendate kinos hulluks. Šampanja kuiva maitset summutab maasikate hapu magusus, nostalgiline kooslus ja luksuse sümbol. Sellel paaril on mitmeid variatsioone: tegelikult ei leidu seda mitte ainult kokteilides, vaid ka smuutides, kookides ja suupistetes. toidukombinatsioonid- täiuslikud alkoholid on: virsikud ja valge vein, austrid ja šampanja või tume šokolaad ja rumm.
5. Munad ja spargel
See paaritus sobib ideaalselt mitmete aspektide jaoks. Esiteks kahe toidu konsistentsi jaoks: muna, eriti härjasilmaga küpsetamisel saadud munakollase pehmus sobib hästi kokku sparglite kompaktsusega. Nende köögiviljade kibedat maitset täiendab munade maitse. Lõpuks moodustab see kombinatsioon ühe roa, mis on rikas vitamiinide, kaaliumi ja tervislike rasvade poolest.
Tervise võitnud toiduainete sidurid
Kui enne rääkisime ennekõike kahe kombineeritud toidu maitsest, siis siin tuleb tähelepanu pöörata mitte ainult maitsele, vaid ka toidu kasulikele ja toitvatele omadustele. Tegelikult soovitatakse neid toidukombinatsioone nii neile, kes üritavad kaalust alla võtta, kui ka üldiselt kõigile neile, kes soovivad säilitada tervislikku eluviisi, järgimata kindlat dieeti. Ka siin on teadus ja köök ühendanud ja avalikustanud need 5 võidukombinatsiooni.
1. Tomatid ja oliiviõli
Tomatid on kuulsad oma antioksüdantsete omaduste poolest, mis sobivad ideaalselt päikesekahjustuste vältimiseks. Nende hulgas on lükopeeni, mis on selle vähivastaste omaduste seisukohalt ülioluline. Seega, kui me kombineerime tomatid oliiviõliga, on meie nahale ideaalne toidukombinatsioon. Tegelikult aitab see õli. Keha lükopeeni kiiremini omastada. Tulemus: sile ja niisutatud nahk!
2. Jogurt ja linaseemned
Nende kahe toidu kombinatsioon aitab seedimist, kuna need aitavad säilitada mao tasakaalu ja tervist. Nende kombineerimiseks lisage jogurtile lihtsalt supilusikatäis või kaks linaseemneid, eelistades lahjat, kui järgite kaalulangetamise dieeti.
3. Spinat ja avokaado
Kõigist köögiviljadest on spinat alati kuulus oma raua poolest, kuid sisaldab ka palju A -vitamiini ja luteiini, mis mõlemad sobivad suurepäraselt silmade kaitseks. Koos avokaadoga ei saa te mitte ainult salatit, mis aitab meie nägemist, vaid on ka tervislike rasvade rikas, toidab keha. Selle lihtsa retsepti ettevalmistamiseks võite valida avokaado viiludeks või lisada selle allpool olevasse spinatisse. Vorm püreest, millele on lisatud tilk õli.
4. Roheline tee ja sidrun
Rohelise tee kasulikud omadused on mitmekesised. Lisaks võõrutusravimitele, mis soodustavad diureesi, on ka neid antioksüdante, mis aitavad võidelda põletike vastu. Lisades meie tassile teele paar tilka sidrunit, suudab meie keha neid joogi voorusi kuni 5 korda rohkem omastada.
5. Šokolaad ja tšilli
Tšilli aitab seedimist ja on dieedi ajal suurepärane liitlane.Sellel on palju kasulikke omadusi, sealhulgas veresooni laiendavate ja põletikuvastaste omaduste poolest, see aitab kiirendada ainevahetust ja sobib ideaalselt peaaegu kõigi toiduainetega, alates lihast kuni kala, köögiviljade ja pastani. Koos tumeda šokolaadiga, mis on antidepressant par excellence, on sellel isegi afrodisiaaktiivne jõud. Väike tükk või viil tumedat šokolaadi ja tšillipiprakooki on soovitatav magusaks vahepalaks, kui soovite vormis püsida.