4 müüti toitumise ja vähi kohta, mida me kõik peame teadma
Tugevate argumentide, näiteks vähi kohta on tehtud miljoneid oletusi, alustades sajandi alguses levinud uskumustest kuni nn vandenõuteoreetikute seisukohtadeni, kelle jaoks on vähivastane ravim juba avastatud, kuid erinevatel põhjustel, mis pole veel kõigile teada. Tõde on see, et seisame silmitsi väga delikaatse teemaga, mis hõlmab inimeste tervist, nii füüsilist kui ka vaimset. Sellepärast on hea arendada võimalikult palju teadlikkust, et olla sellel teemal valmis ja sellest, mida selle vältimiseks kõige paremini teha. Loomulikult on toitumine üks vähktõve ennetamise ja ravi kõige enam kaasatud aspekte ning sel põhjusel on meil sama palju valemüüte, mis ei vii millegi hea juurde. Vaatame mõnda neist, et hakata neid ümber lükkama ja asju õigesti võtma.
Enne jätkamist tuletame aga meelde tavalist iga -aastast kohtumist AIRC ja selle tervislike apelsinidega. Laupäeval, 26. jaanuaril osaleb 3000 Itaalia väljakul 20 000 vabatahtlikku terviseapelsinide jagamisel - see on puu, mis sümboliseerib tervislikku ja kaitsvat toitumist tänu oma erakordsetele omadustele. 9 -eurose annetusega on võimalik saada 2,5 kg apelsinivõrku ja neile, kes soovivad täiendavalt vitamiine varuda, on alates sellest aastast ka apelsinimarmelaadid (240 grammine purk, minimaalne annetus 6 eurot) ja apelsiniõie mesi (pakk 500 grammi, minimaalne annetus 7 eurot). Vabatahtlikud edastavad ka juhendi, mis sisaldab väärtuslikku teavet ennetamise, eriti suitsetamise ja rasvumise kohta, koos tervislike ja maitsvate apelsiniretseptidega, millele on alla kirjutanud Moreno Cedroni, Carlo Cracco ja noor kokk JRE Roberto Tonola.
Siin on ka noore AIRC vabatahtliku liigutav tunnistus, mis kordab teadusuuringute ja ennetustegevuse tähtsust.
Vaata ka
1. Punane liha on tervisele kahjulik
Vastuse tingib alati sellest valmistatud tarbimisviis. Punane liha ise sisaldab mõningaid omadusi, näiteks B12 -vitamiini ja rauda, mis on teile kasulikud. Probleem on liigses tarbimises ja toiduvalmistamisviisis. Tegelikult sisaldab punane liha ka heemirühma küllastunud rasvu ja rauda, mis aitavad liigselt kaasa kolesterooli, insuliini taseme ja põletiku tõusule, soodustades liigse tarbimise korral patoloogiate ja vähirakkude arengut, eriti kolorektaalses piirkonnas. Lisaks eelistatakse küpsetamist auruga, erinevalt grillil või pannil küpsetamisest, mis soodustab potentsiaalselt kantserogeensete ainete teket. Hea on meeles pidada, et soovitav on vältida kõrgelt töödeldud liha (kuna see on kahjulikum), nagu vorstid ja soolatud liha. Tegelikult on eksperdid kindlaks teinud, et 18–21% käärsoolevähkidest on tõenäoliselt seotud punase liha ja vorstide tarbimisega ning seega 3% kõigist vähivormidest. Tasakaalustage oma toitumine nende toitudega
2. Suhkur soodustab kasvajate kasvu
Otsest korrelatsiooni vähi ja suhkru tarbimise vahel on tõestatud ainult rinnavähi korral, kuid on siiski tõsi, et kõrge glükeemilise indeksiga toiduainete tarbimine soodustab põletikku ja rakkude kasvu, mis on seotud vähi arenguga: Sisuliselt loob liigne suhkru tarbimine vähi arengut ja säilitamist soodustava keskkonna, mistõttu aitab vähese suhkrusisaldusega dieet riski vähendada.
3. Paastumine on kurjategijatele halb
Muidugi, eriti kui see on motiveerimata või hoolimatu. Samuti on tõsi, et on olemas dieedid, näiteks paastumine, mida teatud toiduainete hoolika valiku kaudu katsetatakse hoopis haiguse arenemise korral. Selgitame teile seda siin:
4. Aluseline dieet ravib vähki
Vastus on väga lihtne: EI. Aluselist dieeti on aastaid peetud üheks võimalikuks vähktõve lahenduseks, sest teoreetiliselt alandaks see keha happesuse taset, soodustades haiguse arengut ja säilitamist. Tegelikkuses on meie organism valmistatud nii, et toit ei suuda kunagi muuta kudede happesust ega aluselisust ning seda põhjusel, et igal juhul aktiveeriks see automaatsed mehhanismid, et taastada koheselt pH normaalsuse väärtustele. Põhimõtteliselt pole uuringuid, mis näitaksid, et seda tüüpi dieedil on pH tõttu vähktõve ennetus- või ravitoime.
